第二百一十九章 論杯（一）(第2/2頁)

“願聽兄臺高論。”

阿史那珍道：“美酒再好也需要酒杯的襯托，所謂喝不同種類之酒，自然也需要不同種類的杯具前來襯托，喝汾酒自當用玉杯，唐詩有云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增加酒色。”

賈寶玉從未聽過有此論調，但見他說的有理有據，仔細思來卻有些道理，不禁點頭讚道：“正是，正是。”

見賈寶玉贊同，阿史那珍更是開心，有指了一罈酒道：“這是甘涼盛產之白酒，酒味極好，只可惜卻少了一股芳香之氣，最好使用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，有此才能更加增添酒色。”

賈寶玉在賈府中雖然也不缺好酒，但何曾想過這些？今日聽阿史那珍侃侃之言，頓覺得甚為有趣。

這邊阿史那珍繼續說道：“至於葡萄酒嗎？”

阿史那珍沉吟半晌笑道：“不知道賈兄有何高見？”

見他出言相考，賈寶玉沉吟片刻笑道：“所謂‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’當然是要用夜光杯了。要知道葡萄美酒作豔紅之色，我輩男兒飲之，未免太過於女兒氣，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血無異，飲酒如同飲血一般，如此豈不壯哉？”

阿史那珍哈哈一笑道：“賈兄果然多才，正是，正是。”

兩人越談越是興起，只見阿史那珍指著一罈酒道：“至於這高粱酒嗎。”

“此乃最古老之酒，乃是夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便叫做高粱酒了。”賈寶玉接道。

“正是正是，世人只知道大禹治水，造福後世，殊不知治水雖是福澤後人，但造酒更加是個大功。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，才有古意。”阿史那道。

“青銅酒爵鏽跡斑斑，能用此來喝高粱酒確實是一大快事，阿史兄果真對中原文化研究頗深。”賈寶玉笑道。

阿史那珍搖頭道：“我是常年醉於此道，能說出這些話來並不為奇，但賈兄明顯以前並沒研究過此道，但是卻能有此見地，果真難得，足以證明胸有丘壑，博古通今。”

“兄臺高論我也未曾耳聞，還請兄臺繼續說下去吧。”賈寶玉道。

阿史那珍又指著一罈酒道：“至於這米酒呢，上佳米酒雖然味美，但失之於甘，略微淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。”

說完，又指著一罈酒，只見上面寫著‘百草美酒’，賈寶玉未見過這種酒，便出言問道：“此乃何酒？以前卻未曾聽過？”

阿史那珍道：“名曰百草，自然是採集百種草藥釀製而成。”

“難道這是藥酒？”

“非也，此乃強健體魄之藥草，卻並不是用來治病的。”

難道這就是最早的保健酒？賈寶玉心中如此想著。

那邊的阿史那珍卻繼續說道：“這採集五湖四川之草藥，在加以美酒浸泡，如此酒氣清香，如置身於花叢之前，令人未飲而醉，故而飲這百草之酒卻需要用古藤之杯，百年古藤雕而成杯，以飲百草之酒，自當增色五分。”