第六章 中華小當家(第2/2頁)

慢慢視線就移到了吳哲穿的人字拖上。

“你先回來。”唐姨喊了聲道。

吳哲驚異轉頭。唐姨也沒說話，往裡間去了下，出來後，就朝吳哲扔了個東西過來。

吳哲一接，卻是雙鞋子。

唐姨朝吳哲點了下頭道：“試試”。吳哲把鞋往腳上一試，嗯，正好。

唐姨道：“合腳就好，送你了，正好你考取大學，姨還沒給你送禮恭喜呢！”

如果是以前的吳哲不清楚這雙鞋的價值，現在的吳哲卻是知道價值的，別看這鞋很輕。卻價值不菲。

這鞋叫“荷絲履雲鞋”，全手工製作，用的絲都是荷絲。什麼是荷絲：即只能用小指頭粗的藕中的絲，編製成線。他比蠶絲要金貴的多。

在他重活前，已經進入非遺名錄。一雙鞋要好幾千。都有收藏價值了，也特別受宗教人事喜歡。

你想啊一身道袍僧衣的，底下要是一雙耐克鞋，是不是太喜慶了點？

吳哲也不清楚現在這鞋值多少錢，但肯定比衣服貴，忙到：“唐姨，這太貴重了。”說著就想遞還回去。

唐姨卻是眉頭一揚道：“小哲，一雙鞋子而已，讓你拿著就拿著，你這一身配個拖鞋，這不白瞎嗎？”

吳哲也是真喜歡這鞋，不在推辭，對著唐姨規規矩矩鞠了個躬，才轉身回家。

到家，把新衣服換下，穿上圍裙，。吳哲進如廚房就忙了起來。

先把要菜都洗淨裝盤準備好準備好，吳哲腦中把要做的菜過了一邊。

第一道：素扣肉，主料冬瓜和花菇。

先將花菇用水泡軟發。再將冬瓜去皮切片，約半厘米。

入油鍋，將冬瓜兩面煎金黃色。煎的過程中將花菇切成碎。將其它醬料依次入碗中調成汁。

將煎好的冬瓜片依次圍圈排入碗中，再倒入味汁。入鍋中大火蒸10分鐘。炒鍋入高湯，加入花菇碎煮幾分鐘。

再加入水澱粉勾芡，將蒸好的冬瓜倒扣在盤中，淋上芡汁。這看起來和真的扣肉沒區別了。

第二道：“素冬瓜蠱”主料：冬瓜各種菇類豆腐。

先吧菇類剁碎，，加已佐料調和，在把都豆腐一個個做削成圓球，然後扣空，填入剁好的菇類。

這是真考驗刀功，以前吳哲還玩不出來，現在有超級計算力和控制力，玩這個就比較容易了。

至於冬瓜盅雕花反而比較簡單了。簡單雕了個齒輪狀出來，三個蠱，分別刻下福、祿、壽三個藝術體。

豆腐丸入蠱，在淋上早拌好的佐料。上蒸鍋30分鐘。

第三道：蘆筍炒百合

主料：新鮮蘆筍、百合、番瓜。

先把蘆筍、番瓜均切成一寸長條；百合洗淨，蘆筍、百合焯水，起鍋熱油，放入番瓜條翻炒，並加少量水略煮，待番瓜八分熟時，放入焯好的蘆筍、百合。加鹽、糖、蘑菇精調味料，再淋上芡汁，完工。

收拾了下餐桌，吳哲把素扣肉和蘆笙炒百合端上桌，東瓜蠱則繼續在蒸鍋上放著。

看了看時間，脫下圍裙，就進了衛生間沖澡，今天這練功服可是重頭戲，能否矇混過關就看這套行頭了。