335 因為那都是託啊！(第1/4頁)

跟大姐曹佳佳東拉西扯的聊了會兒天之後，時間很快就來到了下午兩點。

兩點一到，飯店除了外賣之外，就不再供餐，但也不會強行趕人走。

簡單說，就是到了兩點後，在飯店就餐的客人呢，飯店就不再提供服務，但也不是立刻趕你走，你還可以再吃一個小時。

一個小時後，也就是三點的時候，就正式關門歇業，一直到晚上五點再重新開門。

如果有客人磨蹭到下午三點還不走，那時候飯店也不會強行趕你走，但什麼都不提供，包括一杯水也不給，並且服務員會自顧自的開始收桌子打掃。

這時期的老北平人都要臉，一般這麼做的話，除非真的死皮賴臉，否則是待不下去的。

真要是死皮賴臉的，有何雨柱在，他的脾氣也不會慣著。

當然，據曹佳佳說，到目前為止，還沒有客人不配合的，不會下午三點還在店裡賴著不走。

果然，一到兩點，就看到好多人自動離開，只剩下極個別第一次來，對規矩不熟悉，又正好還沒吃完的客人，這也導致飯店一下就冷清了。

不過，堂食跟包間雖然停止服務了，但外面排隊買外賣的人，卻依舊絡繹不絕。

只是那些買外賣的人都是貼邊排隊，自成一脈，不在堂食逗留，而是直接去後廚打飯，並且好多人都是自帶飯盒。

有一隊排隊的人去打飯，搞的這個飯店一下就變成大食堂了。

據說，這也是食為天的一個風景，畢竟別的私人飯館還沒有這種排隊打飯的情況，只有食為天因為開了外賣口，所以出現這種情況。

本來曹佳佳還有些擔心，擔心這些排隊打外賣的會影響在飯堂里正規就餐的食客，誰知道一問才發現，大家對這種情況反而十分暖心跟適應。

因為此時大多數的工廠大食堂，就是這個模式，也就是一隊工人排隊打飯，打了飯就可以回去吃或者直接在食堂裡就坐吃飯。

食為天跟那種食堂的區別，就是打了飯的人不能在飯店裡吃，只能帶回家吃，而且很多硬菜跟現炒的菜餚呢，外賣那邊沒有。

再加上外賣的餐品都是普通的大鍋飯，價格雖然不算便宜，但也相對公道，跟在飯店就餐的食譜完全不一樣。

種種的差異化對待，反而讓在飯店吃飯的食客有了一種優越感，有了一種領導吃小灶的感覺。

沒錯，在這個時期的單位食堂，一般分大堂跟小堂。

大堂就是一個大房間，也是食堂主體，是普通職工聚眾吃飯的地方。

小堂指的是小房間，一般叫偏廳或叫小灶，主要是領導幹部就餐的地方。

當然了，除此之外，食堂也有包間，主要給真正高階領導請客用的，但這種包間的數量就很少了。

換言之，單位食堂也是分三六九等的，根本沒有公平就餐一說。

食為天飯店的包間先不說，哪怕最大的堂食，也跟單位食堂的大堂沒法比，最多跟單位食堂的小棠或者偏廳比一比。

本來來吃飯的客人還沒感覺，但看到好多客人排隊打飯，卻只能路過大廳去後廚打飯，買的飯菜跟大廳的飯菜不一樣不說，還不能來大廳就餐，這就讓在大廳就餐的人，有一種當領導的感覺。

畢竟在普通的單位食堂裡，只有領導才能去偏廳吃小灶啊。

現在這種情況，可不就跟領導吃小灶的感覺差不多麼？

至於去包間吃飯，那不用說，那是高階領導辦酒局，同樣很有代入感啊。

這年頭的人，對經商發財的感觸其實還不是特別深，但對當領導的期待值，卻絕對是拉滿的。

食為天透過這個外賣的方式，反倒是讓大家有了一種當領導的感覺，這可能也是食為天最近突然爆火的原因之一。

曹佳佳看不出這裡面的門道，但曹志強豈能看不出？

他只過來走了兩趟，就透過大家的神情跟對話，琢磨出這裡面的味道來了。

答桉很簡單，沒有對比就沒有優越啊。

這也讓曹志強略有些猶豫，猶豫要不要開個視窗。

因為開了視窗，買外賣的人就不用路過大廳，直接在外面就能買了。

這樣做方便是方便，但卻會讓在食堂就餐，尤其是大廳就餐的人呢，少了一種對比的樂趣。

可如果放任大家繼續排隊路過飯店大廳，直接去後廚買外賣的話，確實會影響經營。