第033章 下酒菜(第2/2頁)

蛇肉剁成節，下薑片、酒，少許的鹽巴，再把李大夫給的土茯苓藥材包開啟，粗略分成五份，丟了一份下去，只煮了一條蛇，所以江辛夷還讓江大妞加了半隻雞肉。

江大妞去抓雞的時候還心驚膽跳的，生怕江奶奶跳出來扇她一個大耳刮子，沒想到江奶奶見她出來抓雞，居然沒擺臉色，還嫌她動作慢，叫她把雞拿來，她自己殺。

張氏坐在灶前燒火，她本想負責煮蛇羹，沒想到江辛夷卻不理她，只吩咐江大妞做這做那。

燒飯的時候有很多機會可以偷懶，還能偷吃，而且江家做的飯又不難，張氏挺喜歡乾燒飯這活的。

“還是我來吧？大妞可別切到手。”張氏坐在灶前說道。

“大姐都訂親了，自然得練練，而且二嬸你不是要安胎的嗎？坐著吧！”

江辛夷才不給張氏機會呢！二房的心思實在太多了，雖然都無傷大雅，但現在雪糕不在，她可沒空跟二房周旋。

“那我切給大妞看，這手藝也是得有人帶著才會好。”張氏不屈不饒，丟下撥火棍就站起來。

“要你多事，生雞蛋沒有，放雞屎的一大堆，之前躺在床上半聲不吭，現在爬起來了又想作妖是不是？”

江奶奶單手拎著殺好褪完毛的雞，叉著手站在灶房門口，劈頭就罵。

張氏居然還開口了：

“娘，以前都是我負責燒飯的。”

“放你的狗X，你大嫂不會煮？大妞不會煮？還是你躺在那裡我們全家就得餓死了？這灶房沒你就要沒飯沒菜了不成？”

江奶奶還想罵，江老二剛好從田裡回來了，見老孃在發火，趕緊把江大米推進去生火，一邊喝著張氏一邊拉她出來：

“有身子的人還碰刀碰水的，娘都是為你好，閒著沒事還不快去擦桌子擺筷子。”

回頭又跟江奶奶說：

“娘，我路上遇到舅舅了，他正和人說話，說待會就和舅母一起過來，要不要我去打酒回來？”

江家自家有釀酒，卻是釀的果酒和黃酒，若是請男客，一般還會去村子裡打點白酒。

“還不快去，打個一升酒回來。”

這一岔開話，江奶奶才沒繼續罵人，把雞肉丟在砧板上，摸出幾個銅板給江老二，又風風火火地出去拔蔥找蒜頭了。

慢慢地邁出了灶房，張氏還不太高興，被江老二警告了兩句才甩手去正廳了。

蛇羹是藥膳，晚上男人們要喝酒就得再整個下酒菜，江大妞弄完蛇羹正琢磨要做啥，看見江辛夷蹲在角落找醃菜罈子，便湊過去問她：

“小妹，你說要弄什麼下酒菜才好？”

江辛夷挖出一罈酸菜抱給江大妞說道：

“就這個吧！把那些雞下水切薄切小，再把雞脖子、雞腳、雞翅尖全剁小塊，抓鹽醃一下，瀝乾了水，用油稍微炸一下起鍋，然後炒酸菜和辣椒、蒜頭，最後把炸過的雞雜都放進去拌炒，嗆點酒，就行了。”

江大妞光聽就嚥了好大一口口水，她忍不住問江辛夷：

“小妹，這麼好吃的菜你哪裡聽來的啊？”

“上次去鎮上聽人在路上隨口說的，應該好吃吧！”

江辛夷隨隨便便就甩鍋，還拍拍江大妞的肩膀，一副全靠大姐你了，我相信你的乖巧模樣。

“啊，應該行的，我來試試。”

江大妞看小妹這麼相信自己，暗自在心裡琢磨起來。