第186章 這麼多的肉要怎麼儲存(第1/2頁)

韓濤和阿泰一起處理著這隻大鱷魚。

那些內臟不能隨便扔在地上，這樣的話到時候會腐爛，引來很多蚊蟲，可能在海島上傳播疾病。

為了處理這些內臟，最好的辦法就是埋進土裡，在這種環境之下，要不了多久就會腐爛分解。

阿泰就地挖了一個半米深的小土坑，把內臟全都扔了進去，這樣掩埋的話這些內臟最後都成為土壤裡的肥料。

等到徐智秀和岑詩雨她們過來。

阿泰這邊已經把鱷魚分成了一條條的肉塊，為了儘可能地減輕重量，甚至連骨頭都給剔了。

幾個人齊心合力，一共用了兩趟，把這些鱷魚肉全都運回了山洞。

到了山洞裡，看著堆成一座小山一樣的鱷魚肉，用韓濤自己的話來講，這簡直就跟殺年豬差不多，殺一頭年豬得到的肉還不一定有這麼多。

突然間得到這麼多的肉，接下來就有一個嚴重的問題，該怎麼儲存。

這麼多肉三五天是吃不完的，起碼能夠供大家吃上半個月，而海島上的天氣炎熱潮溼，新鮮的肉用不了幾個小時就會腐爛。

山洞裡，大家都在為這個問題而犯難。

岑詩雨說道：“我去過國內外很多地方，瞭解過很多當地的習俗，絕大部分地方儲存肉類的辦法無外乎醃製、煙燻、烘烤或者風乾，也許我們也可以這樣。”

徐智秀說道：“其實在我們國家，每家每戶都喜歡醃製泡菜，只要有鹽和醬料的話，醃製確實是一種很好的儲存食物的辦法。”

說到後面，徐智秀的聲音漸漸小了下去，還搖起了頭，表示醃製這種辦法不行，因為鹽才是島上的大問題，現在每天能靠著在海灘上撿回來一些海鹽結晶就已經很難得了，哪裡還能弄來那麼多的鹽來醃肉。

見大家都一副愁眉苦臉的樣子，林婉清說道：“如果我們不需要儲存那麼久，僅僅只是幾天或者十來天的時間，是不是隻用煙燻也能夠做到呢。”

“我也覺得，不管怎麼說總得試試。”

韓濤點著頭，贊同林婉清的說法，他也覺得煙燻的辦法說不定能夠奏效。

畢竟這些肉不需要儲存那麼長的時間，現在島上一共六個人，四個女人加上自己和阿泰。

女人們的食量不算太大，但兩個男人的食量還是很驚人的，每天都要消耗不少食物，這些鱷魚肉差不多也就能撐個十來天，不需要考慮儲存太久。

“那我們就試一試？”

林婉清徵詢著大家的意見。

“可以。”

“我同意。”

“就用煙燻的辦法。”

見大家都表示贊同，韓濤拍板道：“行，既然大家都同意，我們就開始著手做燻肉吧。”

有了做燻肉的打算，接下來就是採取行動。

先是在山洞外面的地上挖了一個火坑，往坑裡倒入一些草木灰鋪在底部，然後將木柴扔進坑裡面燒。

等到木柴燃起來之後，再放上一些溼樹葉，這樣就有濃濃的白煙冒出來。

接著再在火坑上面搭一個堅固的木頭架子，把那些一條條的鱷魚肉掛在木架上。

這樣只要下面的煙火不滅，就一直會有青煙燻烤上面的肉，久而久之那些肉被燻烤之後就會顏色變深，光澤油亮。

為了讓熏製的效果更好，阿泰還找來一堆棕櫚樹葉，把木頭架子蓋住。

這樣那些鱷魚肉就被封在了裡面，一方面能遮風擋雨，一方面讓這些肉處於一個密封的環境中。

等到做完這一切，大家全都累得癱坐在地上。

“終於……完成了！”

韓濤撐開雙手，用力地伸了一個懶腰。