4.秋日儲備(第1/3頁)

傍晚的時候，當一家人來到老宅的時候，老大家和老三家都已經過來了。

方氏和李氏都在灶房幫著伍氏做飯，竇氏站在一旁指揮，封樹根和封遠海，封小寶都在堂屋裡陪著封老爺子嘮嗑。

竇氏一見封玉珠過來了，便拉著她進了自己的房間。

何氏進灶房放下菜籃子轉身就出來了，一點兒要幫忙的意思都沒有，方氏和李氏見此也沒有說些什麼。

伍氏性子高傲小氣，想到今天家裡這麼多口人來吃飯，雖說都帶著菜過來，但是也要用不少的粗糧和油鹽調料，心中頓時不高興起來，有心想刺兩句，但一想到婆婆的尖酸刻薄，何氏的潑辣蠻橫，要是鬧起來，絕討不了好，心中有氣，便在臉上帶了出來。

方氏和李氏見她那個樣子，也只當做沒看見，各忙各的。

竇氏拉著封玉珠進了房間，摸出鑰匙開啟了箱子，在箱子裡一陣搗鼓，拿出來幾個油紙包。

她喜滋滋的拉著封玉珠坐在炕頭，把油紙包一一開啟。

封玉珠便看到炕桌上擺著兩塊點心，一大把瓜子，幾根紅薯幹，還有一撮花生米。

竇氏伸出雞爪子一般瘦弱的手拿起兩塊點心，一塊放在封玉珠的手裡，一塊舉在封玉珠的嘴邊，作勢要喂她，嘴裡說道：

“珠珠快吃，這還是你小姑上次回來的時候給我帶的，是在鎮上的糕點鋪買的，可貴了。”

封玉珠看著眼前泛著甜味的桂花糕，再看看竇氏那瘦小的臉上一臉慈愛，她的心中泛起感動。

抓著竇氏的手，把糕點送進嘴裡輕輕地咬了一口，滿臉笑容的說道：“恩，真好吃。”

隨即把手一轉，把剩下的糕點送進了竇氏的嘴裡，“奶奶，你也吃。”

祖孫兩個在房間裡你一口我一口的吃著零嘴兒，何氏推門進來的時候，看見這一幕，頓時吃醋到：“珠珠這小沒良心的，跟自個的親孃都還沒這麼熱乎過呢。”

竇氏一見她進來，頓時把臉一板，封玉珠忙走過前來一把摟住何氏的肩膀，道：“娘和奶奶都稀罕我，我都知道呢，不過這天也不早了，我們都去廚房幫忙把飯早點做出來，讓爺爺奶奶也早點休息，這都忙了一天了，準累壞了。”

晚上一大家子熱熱鬧鬧的吃了一頓飯，飯桌上爺幾個喝了幾杯酒，老爺子心裡高興，拉著幾個兒子嘮嗑，晚上回去的時候，早已經月滿中天。

家裡的麥子已經種的差不多了，何氏也不再下地，準備開始醃酸菜。

大山領著兩個弟弟去山上弄山貨，順便打點柴和豬草。

封佑春就一個人下了地。

這個時候，家家戶戶都會開始醃酸菜，園子裡的菜開始慢慢下架，到了冬天幾乎吃不到什麼新鮮菜。

家家戶戶都只有靠著白菜，蘿蔔度日。

整天吃這個，嘴裡都淡出鳥來了。

所以，秋天的時候，勤快的婦人都會曬乾菜和醃酸菜。

何氏把往年用過的大缸都搬出來洗洗刷刷，洗乾淨之後把它們放在大太陽底下暴曬，然後把菜園子裡的蘿蔔，白菜，豇豆，辣椒都清理出來，搬到井邊，一一的清洗。

把洗乾淨的豇豆倒在燒開了水的鍋裡，煮的半熟之後撈起來，瀝乾水，然後鋪在大簸箕裡，放在院牆上暴曬。

然後把蘿蔔皮刮掉，把蘿蔔切成細絲，也鋪在簸箕裡放在院牆上暴曬，。

蘿蔔纓則清洗乾淨，把水擺幹，把它們一層一層的鋪在曬好的大缸裡，倒上溫水，撒上鹽，然後用幾塊木板壓在上面，木板上面壓上幾塊石頭便大功告成了。

接著處理白菜，把白菜裡面的水擺一擺，分出一半來放在一邊，然後把另外一半切成細絲，加上剁碎的辣椒，生薑，胡椒等調料拌在一起塞在小罈子裡，層層累緊，再壓實，蓋上蓋子，便完成了。

把一些蘿蔔絲也按照這個步驟弄了一大罈子。

另外一半白菜整顆洗乾淨，擺掉水之後，把剁碎的辣椒，生薑，胡椒，八角等調料一層一層的抹在白菜上面，抹完之後把他們一層一層的鋪在大缸裡，在上面壓一塊木板，木板上面壓一塊石頭。