第390章 跟她牽扯上，準沒好事！(第2/2頁)

除了薑末、蔥末、澱粉等調料之外，馬蹄——又叫荸薺這一味是必定不能少的。

基本上調肉餡做菜的時候，馬蹄也都是不可或缺的一味佐料，有了它，會讓肉餡吃起來更加鮮嫩可口，尤其是油炸類，可很好的避免餡料發緊、發乾的問題。

雞豆花反而要更麻煩些，雞脯肉得先抽筋捶打成茸，這一步做的不好，後邊的也不必做了，因為絕對做不出勝似豆花的細嫩。

之後便是雞茸、蛋清、豆粉的融合，三者的比例在不同的季節裡有不同的要求，運用之妙在乎一心，全靠手感和經驗，稍有失調，便不能成“花”。

最後就是火候了，與清蒸獅子頭、以及所有的菜都是一樣，火候得恰好，過猶或者不及，都會影響口感，達不到妙到毫巔的那種狀態。

這兩道菜想要做好並不容易，即便坎兒天分高，且經過紀青青親自指點，先練上十來次能勉強有模有樣就算是好的了。

趁著空閒，薛氏與紀青青便上街各處逛了逛。

雖然新家的傢俱早就已經在定製了，但定製的都是大件的，還是有許多生活日用品要購買的，兩人這會兒正好先看看。

等要買的時候叫上紀明光、青雪再一塊兒來買。

誰知這日午後，楚碧荷竟然來訪。

紀青青想了想，將她請了進來，笑道：“楚姑娘有什麼事嗎？”

她暗暗打量，楚碧荷看著憔悴了幾分，臉色也有些蒼白，跟之前那張揚鮮活比起來不說判若兩人也相去甚遠。

想來那什麼陸六哥一事給她打擊不小。

紀青青心裡暗歎，簡直不知道該說什麼好。

那樣的流氓小混混，哪有好相與的？要收保護費給了便是，敬而遠之不就結了？

這滿大街有交保護費的多的是，可弄成她楚碧荷這樣的，還真是獨一份。

楚碧荷終於踏入了紀青青家門，心中一喜，暗道這就意味著紀青青已經接納她了，當即便笑道：“叫楚姑娘多見外呀，不如你叫我碧荷吧，我叫你青青好不好？”

“這非親非故的，楚姑娘也太不見外了！”紀青青還沒說話呢，薛氏從屋裡出來就插了一句嘴。

楚碧荷的事兒，她和唐氏閒聊八卦的時候也都聽說了——且如今這滿玉水縣城，楚碧荷的事兒還有幾個不知道啊？

薛氏知道自家閨女心軟心善，生怕她吃虧。

跟這楚碧荷牽扯上，絕對沒有什麼好事兒。

薛氏寧可做惡人，見楚碧荷跟自家閨女套近乎，當即一句話毫不留情頂了回去，暗暗向紀青青使眼色。

紀青青回以薛氏放心一笑。

她本來也沒打算與楚碧荷深交。

陸六哥一事對楚碧荷的打擊比她自己預料的要深的多，殘酷的現實已經給了她狠狠的教訓，她已經不像之前那麼張揚，也沒有那麼自信了。

那種被人當做笑話嘲笑、走到哪兒似乎都有人指指點點的感覺簡直讓她快要瘋了。