冬筍全長在地下,還沒有破土而出,所以這挖冬筍的重點不在“挖”,而在“找”。

怎樣才能確保一鋤頭挖下去能夠收穫一根冬筍而不是做了無用功,這才是重點。

紀青青身為頂級私房菜的傳人,廚藝高超,對於冬筍這種山珍鮮味自然非常喜愛,也很擅長用冬筍做出無數種好吃的菜餚。

但是怎麼找冬筍,她還真不懂。

眼瞅著她家四哥,認得那叫一個準,每每下鋤,肯定能挖上一顆冬筍來,紀青青佩服不已。

那一顆顆棕黃色嫩殼、帶著泥土的冬筍,讓紀青青歡喜不已,小心的一一收在簍子裡。

她努力的辨認,還是覺得這有冬筍和沒冬筍的地面其實並沒有什麼兩樣

終於忍不住向她家四哥請教。

紀同寧看了她一眼,笑得漫不經心:“感覺。”

“感覺?”紀青青噎得。

紀同寧見自家妹子瞪大眼睛一副被噎住的表情,怎麼看怎麼可愛,不由得笑了,點點頭笑道:“對啊,就是感覺。感覺那泥土比起旁邊的似乎要鬆動一些,所以就試試看了。”

紀青青翻了個白眼,心道試試看的結果是屢試不爽。

所以這還是試試看的原因嗎?

紀同寧又笑道:“四哥會找不就行了?你老老實實等著撿就是。這種粗活還用不著你來幹。”

紀青青莞爾一笑,心裡暖暖,也就不糾結了。

兄妹兩個挖了大約十五六顆冬筍,也就罷手了。

竹山離村裡不遠,想吃了回頭再來便是。

看著時候還早,太陽暖洋洋的照耀著,紀同寧又帶他們去挖黃鱔。

在一條挨著田埂的泥溝裡,寬不到兩米,此時已經枯水,汙泥半乾不幹。

冬季裡黃鱔泥鰍等都縮在厚厚的泥層下冬眠,想要抓到,同樣靠挖。

紀同寧挑了兩個地方下鋤頭,終於有一個地方有收穫。

收穫了好幾條十分肥大的黃鱔。

紀青青十分開心,笑眯眯的說道:“黃鱔補血,回去燉湯也好、煮粥也好,可以給二哥補一補!”

紀青鶯看看這黃鱔,再想想粥,忍不住道:“黃鱔也能做粥嗎?會不會很腥呀?”

紀同曉立刻說道:“別人做的肯定會,可是三伯母家做的肯定不會!三伯母家做的什麼都好吃。四姐手藝好!”

說的紀青青等都笑了起來。

“到時候我多做點,你們也來嚐嚐就知道了!”紀青青笑道。

紀同寧又挖了一會兒,抓了二三十來條肥大的泥鰍,幸運的還抓住了三隻冬眠的山蛙。

每一隻山蛙都比拳頭還大,紀青青頓時驚喜不已,正好今晚可以做個水煮蛙。

那種辣得暢快淋漓的滋味,她可是想念很久了。