第九十章 辣條(第1/2頁)

聽說韓北卿晚上又要做大家沒吃過的美味，全家人都十分的期待了。

「姑娘，你要做什麼呀？我給你打下手，給你燒火！」小燦是個十足的吃貨，最近來到韓北卿這裡，每日都能吃飽飯不說，還有無限量的小魚乾做零嘴。日子過的美得很，幹起活來那真是一點不浪費力氣。

「好呀，你就負責給我燒火吧。」韓北卿從屋裡窗臺上拿出曬了多日的幹辣椒，拿出搗藥罐開始碾辣椒麵。

小燦看著韓北卿盛了一碗麵，在麵粉里加了鹽、糖、胡椒粉還有不明的紅色粉狀物體之後，徹底懵了。

「這是什麼？姑娘，這不是你屋裡那紅色的狗尾巴花兒麼？這也能吃？」

小燦一副「你是要毒死我們」的表情，把韓北卿逗的哈哈大笑。

「小燦，別廢話，趕緊燒水去。」

趁著小燦燒水的功夫，韓北卿將加了調料的麵糰和好。醒發一會兒之後，將麵糰擀成長餅狀。用菜刀將麵餅切成小拇指粗的長條來，又在麵條上刷了一層油。

等到鍋裡的水燒開了，韓北卿拿出蒸籠來，將刷了油的麵條放在蒸籠裡。

趁著蒸麵條的時候，韓北卿又用剩餘的辣椒麵跟八角、花椒、陳皮、香葉、蔥姜等傳統調料做了個醬汁。

麵條蒸熟之後，韓北卿將麵條與醬汁攪拌在一起。放在窗戶旁晾曬著，過了一個時辰之後，那麵條變硬了，這才拿到堂屋中請大家品嚐。

「嘶......」大家都沒有唱過辣椒的味道，之前最多是小魚乾裡有越椒跟花椒混合出來的麻辣感。

但越椒怎麼能跟辣椒比？那辣度根本就不是一個級別的。

「唉呀，這.....這怎麼這麼......」韓秀才吃下一口，滿臉通紅：「這比武家婆婆種的生蔥還要嗆嗓子，辣的人睜不開眼。」

韓北卿欣喜異常，她要的就是這種感覺。

再看其他人，韓老太吃一口就嗆的咳嗽。韓三郎慣著茶水，張嘴嘴巴皺眉不停的發出「嘶哈嘶哈」的聲音。

唯有小燦，明明辣的眼淚鼻涕都出來，還是貪婪辣條的好滋味。

「大龍，你怎麼不吃？」韓北卿見大龍一直沒有吃辣條，以為他最近身體不適：「怎麼不吃，是身體不舒服了還是哪裡生病了？」

大龍羞澀的撓了撓頭，不好意思的笑了笑：「並沒有生病，只是覺得姑娘做得少。讓大家先嚐嘗.....」

「咳咳咳......」韓老太一邊咳嗽一邊衝著大龍擺手：「不用謙讓，咳，咳，咳。這東西辛辣的很，這一小條足以吃上半日了。大龍小子，你趕緊過來吃。」

幾個人嘗過之後，都覺得此辣條十分的爽口好吃。

「初嘗有些不適，舌頭又麻又辣喉嚨發緊說不出話。吃兩口辣的不行，只想喝茶水。」韓秀才被辣的舌頭都不好使了。