107 商業閉環(第1/2頁)
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“啊？這個……”
楊一暖這會兒的表情略顯尷尬，他還真就被二叔給問住了。
事實上自從他把二叔接回來之後，讓二叔在店裡幫忙開始。
關於他們家這進貨的來源，他從來沒讓父母和二叔細說過，就怕二叔多想。
沒想到二叔還是自己‘猜’出來了。
本來這個漢堡店呢，他剛開始也沒想著能做多大。
一來就是給父母找個營生，二來也是為了給自己從異界搞來的錢，找個合法的來源掩飾。
可哪想到，現在生意越做越火，已經到了要開分店的地步。
而按照他的想法，開個三五家，甚至覆蓋整個巴州就了不得了。
再往多了說要擴張到全國，他也就是口嗨而已。
可沒想到二叔卻當真了，這會兒二叔的態度很嚴肅。
“小暖，二叔我也算自己做過老闆的人，我對咱們現在做的這個漢堡生意，可是非常看好的。”
“雖然咱們家的漢堡店才做了幾天，可我發現這個生意非常有潛力。”
“首先就是他出餐快，而且大部分原料，都是半成品，這就節省了大量的時間。”
“其次就這種店因為帶有強大的外帶屬性，所以客人點餐後，如果店裡沒有位置。”
“客人還可以選擇外帶，因為他很方便就餐，這樣翻檯率這個概念，對餐廳影響就不大。”
“再有就是做法簡單，型別也簡單，不需要大廚，這樣就大大降低了人工成本。”
“所以這種快餐，就大大符合現代快節奏都市生活的屬性。”
“縱觀我們身邊的幾個鄰居，想倭國，棒國，這種洋快餐在經過本地改良之後，都非常流行。”
“所以，如果我們認真把這家快餐店做好，那將來真的有可能開遍全國的……”
不得不說二叔還真是個老江湖，楊一暖對這漢堡店就是走一天看一天，可二叔卻想了這麼多。
而且聽他這麼一說，楊一暖突然對自己家的漢堡店未來的發展充滿了信心。
“不過……”
接下來二叔卻是話鋒一轉。
“不過，如果今後咱們的漢堡店連鎖越開越多，以後勢必就要走向正規化，公司化經營。”
“可到了那一步，你這進貨這一塊，還能像現在這麼糊弄嗎？”
“到時候萬一有人眼紅你，給你舉報一個進貨來源不明，引來工商這麼一查，你覺得你大量使用走私肉這件事，還能蓋得住嗎？”
二叔不說還好，這一說，原本心情不錯的楊一暖，頓時冷汗就都下來了。
是啊！正所謂同行是冤家，你要說咱們國內這些同行。
和你正面競爭不行的時候，他就會弄些歪門邪道來搞你。
最關鍵是，他這店還並不是無懈可擊，現在他的漢堡店為啥能這麼火？
靠的無非就是捨得每天出打折的單品來引流啊！
而這些單品，很多都是平價甚至賠本的，這要是別家哪個敢這麼幹？
早就賠垮了，可他們家卻能挺得住，不就是因為他們“肉餅”的成本趨近於零嘛！