100 流量明星(第2/2頁)

老媽在後面忙了半天，剛好讓她在前面負責點餐，這樣輕鬆一點。

而他則在後面，和二叔，還有老爸打配合著做漢堡。

上大學的時候，有幾個假期，他也曾經在金拱門，和開封菜打過假期工。

所以這點活對他而言，也是駕輕就熟。

多加了一個人，這出餐的速度，可比之前快樂很多。

一家人一直忙到下午快兩點，才算忙完了中午的飯口。

可這會兒功夫，老爸和二叔也沒閒著。

倆人又到後廚，把一鍋鍋剛滷好的熟食，端到了前面。

這會兒功夫，在他們家滷菜展櫃的前面，已經排起了長隊。

來捧場的都是附近的大爺大媽，街坊鄰居，他們家雖然開的時間不長。

但出色的口味，已經在這一帶打響了名氣。

很多街坊鄰居都成了他們家的回頭客，尤其是最近臨近年關，不少街坊都想多買點熟食，回家屯著等過年吃。

而他們家因為還要忙漢堡店的生意，所以這滷貨，也改成了定時出售。

一般是一天兩鍋，上午十點一鍋，下午兩點半一鍋。

每次東西擺出來，用不了多長時間，就會被附近的街坊鄰居一搶而光。

而他們家的滷味之所以這麼受歡迎，原因也很簡單。

第一就是味道好，另外一個，就是價格便宜。

而且因為有二叔幫忙出謀劃策，他們在銷售的時候，還總有些小技巧。

比如他們家滷味的定價，平均就都比附近的別家便宜個一兩塊。

而且每天都會推出一款特價肉菜，比如今天是滷豬頭肉特價，明天是滷牛腱子特價。

當然這些都限量購買，畢竟是要搭配其他一起出售的。

然後一次性購買滿多少元，還會送一盒什錦菜。

正是這些銷售策略，讓他們家的滷味總是非常受歡迎。

總是在擺上貨架之後超不過半個鍾，就會被一掃而空。

所以儘管開張時間不長，可他們家在這條街上，已經成了不折不扣的流量明星！

而他們家還堅持著另外一個原則，那就是定量，絕對不多做。

每天就這麼多，賣完就拉倒。

之所以這樣，也是有兩方面原因，一個是家裡還有漢堡店生意要忙。

另外就是，最近和張玉倩的合作已經上了軌道。

最近的張玉倩直播帶貨搞得很不錯，尤其是和他們家訂了不少小盒熟食，搭配著酒一起買之後。

很多嘗過他們家熟食的人，都感覺味道相當不錯。

多次在張玉倩那裡回購，所以每天從張玉倩那邊，他們也能接到一定量的訂單。

可以說現在他們家的生意，已經漸漸上了軌道。

可正因為生意越來越火， 家裡也不得不做出一定的取捨。

目前店裡就老爸老媽和二叔他們三個，楊一暖又神出鬼沒的，經常好幾天消失不見人影。

人手不夠，他們三人一商量，也就決定，熟食這一塊，就先不擴產能了。

晚上十點多，結束了忙碌的一天，終於小店要打烊了……