227 經營調整(第2/2頁)
章節報錯
王世強對楊一暖囑託說道，楊一暖也用力點了點頭。
“放心吧，我這次回來，就是要開更多的分店，這次最起碼要開十家。”
“而其中有六家，都是要開在京城，南都，櫻城這些一線城市的！”
“這些大城市的消費能力，可要比咱們這邊更加可觀，一旦在他們那邊站穩了腳跟。”
“那接下來，我將會以點帶面，在這些大城市迅速擴張，然後再從一線城市向全國擴散。”
“我的計劃是爭取在來年，咱們產能上量的同時，咱們也能在全國至少開三百家店。”
楊一暖說出了自己心中的想法，而王世強聽著，則是摸著下巴。
好一會兒之後，點了點頭。
“嗯，我大概估算了一下，三百家分店的話，如果日均淨利潤都能達到一萬元左右。”
“那麼這些店的消耗，就剛好能夠滿足咱們日均產能的百分之二十……”
楊一暖一聽這話，不由一陣瞠目結舌。
“啥？才百分之二十？”
“沒錯！其實老闆，我們接下來，在今年的下半年，馬上要上馬的就是一個食品深加工的專案。”
“今後如果咱們把分店開遍全國，那麼像現在這種鮮肉現煎的模式就不能在繼續了。”
“為了滿足大規模生產的需求，咱們必須要學習金拱門和飽飽王那種配送模式。”
“就是把肉餅直接在工廠製作，並且冷凍成型，然後把鮮肉餅直接運送到各家分店去！”
聽了王世強的話，楊一暖驚訝的長大了嘴巴。
“啊？這樣行嗎？”
現在他這幾家店之所以這麼火，其中一個噱頭，就是鮮肉先做。
就是把預製好的肉餡做成肉球，稱重後保鮮。
等到有客戶點單的之後，就把肉球直接拿出來放到鐵板上，用篦子一壓，直接壓成肉餅。
現場製作的方式，更加讓消費者放心。
而現在王世強居然說要去掉這個噱頭，直接學習金拱門和飽飽王。
直接做成肉餅，冷凍然後運送到全國各地的分店。
這讓他心裡有些忐忑，可王世強卻是胸有成竹的模樣。
“沒錯的，楊總，我們做大之後，肯定要採用這種模式。”
“畢竟鮮肉先做的方式成本太高了，如果不在當地採購肉類，就很難做到。”
“而如果就地採購，那我們這個自家牧場的優勢，又體現不出來。”
“而且說實話，咱們的連鎖店開到那個數量級的時候，其實消費者對咱們的產品認可和接受度已經相當高了。”
“做成速凍的肉餅，消費者們也更加容易接受。”
雖然楊一暖也知道王世強說得對，可實際上他的心裡，還是有些難以接受。
到不是覺得這樣不好，而是擔心會失敗。
而這時，王世強又丟擲另外一記殺手鐧！