群星子嗣 章節五十(第1/2頁)

開心地哼著歌兒的莫西萊爾從冷庫裡拎出了今晚大菜的主角——一條肥瘦相間、肉質緊實的老臘肉。

回到廚房的莫西萊爾頗有興致地在原地轉了一圈，跳了一小段古典舞蹈，被紮起來的馬尾於廚房的燈光下劃出了一道柔和亮麗的黑光，最後和優雅的動作一齊讓她瞧起來像是一名在盛大舞會上才能遇見的溫婉典雅的貴族小姐——如果她手上提溜的不是一條油膩的、在白熾燈橘黃光芒下閃閃發光的臘肉便更好了。

莫西萊爾從這條七斤多重的臘肉上切下了兩斤半，然後又撕了很小一點點塞進蹲在砧板邊上跟著她手中動作晃動腦袋的小花生的嘴裡。

剩下的臘肉則被莫西萊爾重新掛回了冷庫的鉤子上，離開時還不忘將試圖從她腳下偷偷溜進冷庫的小貓咪無情地抱了出來。

洗好雙手的莫西萊爾用廚刀將砧板上的臘肉切成一些細長的肉條，然後捏起一小條放到嘴裡品嚐起來——她堅信合格的廚師在烹飪前必須要充分了解手中的食材，否則隨心做出的食物必然是低劣的、沒有靈魂的。

這條出自玫瑰山部落的臘肉風味並不如何完美，只是加了些醬油和鹽巴就粗糙曬制的乾肉吃起來真的像是在嘗一塊掉進醬油缸裡的木頭——但它好歹是肉，而且也還留有一些肉乾製品才有的獨特韻味。

莫西萊爾盛了一大碗清水，將這些為了延長保質期而新增過多鹽分的臘肉放進冷水裡稍稍浸泡，以此消除浮於臘肉表面的大量鹽分結晶，防止食客們在品吃時被齁得拿勺子大喊大叫地找她要賠款。

自然的，烹製菜餚之前她先淘了兩斤半的大米放在鍋裡蒸煮，防止等會兒入神做菜時又給忘記了，最後搞出餐桌上只有菜沒有飯的大笑話——事實上，這種尷尬的事情在粗心的莫西萊爾小姐身上發生過不止一次。

由於今天需要準備的菜式不多，所以莫西萊爾並沒有喊上溫妮和安雅來幫忙，只是一再囑咐這兩個充滿活力的丫頭在玩鬧的時候要注意安全，切記不要翻出防護牆。

趁著臘肉正在進行浸泡的時間，莫西萊爾抓起了一把在冷庫的低溫儲存下還新鮮著的紅薯藤，將這些青翠欲滴的紅薯藤的葉片去除，只留下它們最柔嫩的莖稈——冷庫裡還堆放著不少各位殖民者們前些日子從地裡精挑細選收集來的紅薯藤，不過不是非常多，約莫只有二十多斤，平日裡是作為一種可口的蔬菜供大家食用的。

這些清洗好的紅薯藤被她放在邊上打算稍後再用，而因為臘肉泡水還需要再等上一段時間，莫西萊爾便利用手頭的食材先做了一些辣口的炒白菜、油煎小青菜之類的家常菜。

等時間過去了半個多小時、莫西萊爾左手邊的蒸煮米飯的鍋子已經開始冒出溫和的米香時，莫西萊爾才將已經被冷水泡得有些柔軟的臘肉條從碗裡撈了出來，扔進了用鴨油潤底的炒鍋內。

還攜帶著不少水分的臘肉條一入鍋就和滾燙的動物油脂親密接觸，互相碰撞間發出了清脆異常的熱烈噼啪聲，那因冷庫低溫而被斂在內頭的香味一下便被鍋底的熱油給激發出來，濃烈的肉味很快就隨著撲面的水汽揚起，從莫西萊爾的鼻頭直直鑽進了她的心頭。

莫西萊爾貪心地抽了兩下鼻子，甩動鍋鏟將這些呲呲作響的、散發著迷人光澤的肉條翻炒開來，然後淋了少量冷水、再添了幾勺白糖上去，等這些臘肉在不斷的翻滾、炒動下顏色逐漸加深並由稚嫩的、間或夾雜白色的淺紅轉變為更加誘人的深紅色時，莫西萊爾才抓起邊上的紅薯藤往裡頭一扔，讓這些切成小段的翠綠紅薯藤同在高溫下已滲出些油滴的乾肉進行更深層次的默契交融、促使油脂豐滿的動物肥肉和口味寡淡的植物藤條在相互影響之下完成全新的靈魂昇華！

待時機成熟，面帶從容的莫西萊爾才不慌不忙地撇了一些切成碎末的野蒜葉上去，給升騰而起的濃郁肉香裡又添上了一種使人慾罷不能的刺激性味道。

伴隨著幾下乾脆利落的翻炒，大廚莫西萊爾抓住了鍋子的把柄，抄起鍋鏟便將這些散發著只消聞上一口就能叫人身心美妙的食物盛入了一個大號的瓷碗裡。

在廚房溫和燈光下呈現出光潤色澤的紅薯藤炒臘肉紅綠交織、份量極足，快從大碗裡滿出來的肉片和藤條都洋溢著勾人心魄的異香和魅力——今晚的頭號大菜算是成了！

“誒——好香！”“噢！”

廚房的門口剛傳來一陣動靜，兩個活潑好動的小姑娘就已經在莫西萊爾反應過來之前站到了她的面前。

“可以吃了嗎？”靠在桌子邊的溫妮瞧著那碗炒臘肉，眼珠子在上邊兒挪動不開。

“莫西萊爾姐姐好厲害！”安雅牽著溫妮的手，兩隻大眼睛忽閃忽閃地瞧著莫西萊爾，似乎在期盼著什麼。

“嗯，可以吃了。”莫西萊爾擦了擦雙手，摸摸兩個又把自己搞得髒兮兮的小姑娘的腦袋，然後用筷子夾了一些熱氣騰騰的炒臘肉，放在嘴邊吹了吹，“——小心燙。”

“唉嘶——！”“嗯——好吃！”

兩個小饞貓顯然是徹底被莫大廚的手藝折服了，咀嚼著炒臘肉的圓圓臉蛋上都露出了滿足的開心笑容。