第二百四十九章 黃豆燜豬蹄(第1/2頁)

劉婉見王禮驚魂未定的樣子，但仍然在幫王孝賣烤肉，這麼乖巧的孩子，真令她心疼。

劉婉對王禮說：

“禮兒，你好久沒有喝奶茶了吧？娘今天給你做個不一樣的。”

“好啊。”王禮乖乖點頭。

劉婉從美食儲物櫃裡裡翻出一罐自制的山茶，是以前她去找趙氏時，趙氏送的，她自己炒的野山茶。

這種茶屬於烏龍茶系中的一種，因為已經炒過了，所以劉婉一時也辨不出是什麼茶，但此時正好派上用場。

劉婉把茶葉取了一撮，放在鍋裡幹炒，一直到炒焦，散發出一股茶葉特有的焦香。

此時，倒入熱牛奶，和茶一直攪和，牛奶的顏色，變成焦糖色，再加入淡奶油，珍珠，就得到一杯口感醇厚的奶茶了。

劉婉把這款新口味的奶茶分裝好，拿了一杯親自送到王禮手上說：

“禮兒，你嚐嚐看，孃的新口味奶茶怎麼樣？”

王禮拿著奶茶喝了一口，只覺得又有醇厚的茶香，口感裡又有濃郁的奶味，比單喝牛奶味道好多了，他點頭說：

“娘，真好喝。”

“嗯，好喝就好。”

劉婉摸摸他的腦袋，然後開始做田知福的午餐。

田知福在她家吃了兩天，劉婉什麼口味都給他做了，這次，她決定大道至簡，給他做一個家常的黃豆燜紅燒豬蹄。

店裡有現成的鍋灶，吳景來住這後，又買了些做飯的調味料各種，一切都是現成的，也不必再另外添置。

劉婉趁人不注意，從美食儲物櫃裡取出一些幹黃豆，用水清洗乾淨，濾幹水分，再放入鍋中，開小火煸炒，炒了5~8分鐘左右，炒出豆香味就先出鍋。

豬蹄則是洗淨後，冷水下鍋，加入姜蔥，大火煮開，焯水5分鐘，取出後，濾幹，將豬蹄放入砂鍋，加上水和各式香料，再倒入黃豆。

豬蹄和黃豆燜上大約快一小時，收湯汁時，劉婉用筷子戳一下，輕鬆地戳破錶皮，已經燜爛了。

光一道菜自是不夠，劉婉又用九節蝦做了個奶油蝦球。

劉婉發現這邊做菜很少用到奶油，可能是廚師都還沒有意識到奶油可以入菜，於是她就用了奶油，口味果然與眾不同，奶香濃郁，入口綿柔。

劉婉又做了個乾煸臘肉金針菇。

這些菜都是她美食儲物櫃裡的存貨。

劉婉把這些菜用食盒一層層放好，劉婉還動了個小心思，裝了一份單人份的，然後讓王禮幫自己提著，一起來到修賢學府。

田知福已經伸著脖子，在學府的門口翹首盼望，看到劉婉如約前來，田知福笑道：

“劉大娘，你總算來了，我在這等了好一會了。”

劉婉寒喧了幾句，讓田知福把食盒接去，道：

“我這次做的是下飯的菜。”

田知福點頭，聞到食盒裡傳來的香味，口水都流出來了。

劉婉把另外一個小的食盒給田知福，說：

“這一份麻煩你拿給鄭院長。”

“好嘞。”田知福沒想到劉婉還挺會做人的，也不客氣，嘿嘿知著說，“王禮弟弟，別擔心，你上學的事包在我們身上了。”

王禮寬了心，和劉婉一起回店裡了。

田知福拎著食盒進了書院，先把小份的食盒拎到鄭院長的雅齋。

鄭誠此時正蹙眉看著桌上的菜餚：一碟白菜，一碟炒豬肝，一碟小炒肉，他看著沒什麼食慾。

就在此時，他的鼻翼忽然聞到一股濃郁的香味，讓他肚子裡的饞蟲不由蠢蠢欲動，“咕嚕”叫了一聲。

“咦？這是什麼菜？”

鄭誠嘀咕道。

拎著食盒進來的田知福樂呵呵地道：