第二百二十五章 美味豬皮凍(第2/2頁)

聽起來有點現代社會家常菜的味道，對這個年代來說，卻是一頓豪華大餐，多少老百姓一年只能吃上一兩次肉。

劉婉家現在天天吃肉，甚至可以說頓頓有肉，或者可以代肉的高蛋白，如雞蛋、豆腐等，光從吃的日常來說，可以和大周朝排在金字塔尖端的那一小撮人媲美了。

說起豬皮凍，是昨天晚上劉婉抽空做的。

起因是王孝從菜地裡摘了幾條苦瓜回來，說苦瓜可以開摘了，但家裡人都嫌苦瓜吃不樂意吃。

而劉婉美食儲物櫃裡，正好有若干次炒肉、做捆蹄等剩下的豬皮，大小若干。

劉婉一時捨不得扔了，便想收集起來，等有一定數量了，油炸了，可以做個油炸豬皮，味道也不錯。

此時已經有了大足三斤左右的豬皮，於是，看到苦瓜，劉婉便動念做個苦瓜豬皮凍。

心念閃現間，觸發了系統的美食任務，劉婉索性說做就做，把豬皮從美食儲物櫃取出，清除掉豬毛，把內側粘的脂肪刮乾淨，切成小條。

切成小條的豬皮放入沒過豬皮的清水，裝在大盆裡，放在蒸籠上隔水燉個四五小時。

劉婉是睡前燉的，所以封了炭火在灶裡，慢慢燉，天亮正好燉好。

劉婉此時再把苦瓜切半，取出苦瓜內瓢，把苦瓜淨肉焯水，再取出切成小塊備用。

豬皮此時被燉化了，從蒸籠中取出，把苦瓜塊均勻地撒在豬皮凍表層，然後靜置放涼。

待到傍晚要吃飯時，豬皮凍已經凝固，表面的苦瓜也和豬皮凍連為一體。

把豬皮凍從盆裡倒出來，切成薄塊，再調個有醬油、花生沫、熟芝麻、辣椒粉的醬，就是一道極佳的下飯菜。

大家對豬皮凍讚不絕口，QQ滑彈，入口有嚼勁，加上醬料的鹹香鮮，一碗飯都不夠扒。

劉婉又收穫了六個生存點。

但現在家裡人的生存點，對她來說，只是錦上添花罷了，大頭還是賣烤肉和奶菜、雞爪收穫和新顧客生存點。

吃完晚飯，劉婉堅持開課，讓孩子們持續學習。

當天晚上學習的時間內，也不知是不是錯覺，王禮似乎有點不在狀態。

但是劉婉覺得，這才是正常的少年心性，如果王禮此時太過於鎮定，反而顯得不正常。

學習時間結束後，劉婉叫上王孝一起去謝鐵頭家。

王敬一聽說去謝鐵頭家，便眼巴巴地看著孃親，希望她能叫上自己一起去。

可是孃親偏偏一直不叫他，他不知道大哥和娘去謝鐵頭家幹嘛？

難道是商討自己的親事？

一想到這，王敬心頭就一熱。

於是，等劉婉和王孝回來，王敬就趕緊追問劉婉：

“娘，你和大哥是去商量我和蘭花的親事嗎？”

劉婉默了一下。

得，她還真忘了這個茬，只好歉意地道：

“敬兒，今兒有件事情耽擱了，目前還顧不上你和蘭花的親事，可不可以晚兩天再去提親？”

一聽娘這麼說，王敬有些失望，但王敬還是能充分孃親。

這幾個月爹不在之後，孃親一直熬得辛苦的，王敬著實不忍心用自己的私事去追逼孃親。

劉婉對於王敬的親事，心中已經有了分寸，只是正好遇上了更重要的事情，只好先耽擱一下了。

劉婉覺得挺對不起王敬的，還好王敬沒有在意，劉婉準備等事情過後就好好彌補一下，只是現在還不方便和王敬說。

元宵節如期而至。