第一百一十一章 搶生意的(第1/2頁)

孃親說過了，烤肉也不能太敞開了供應市場，總得給人留個念想，大家意猶未盡，才會有回頭客。

母子二人一上午賺了三兩半銀子，這樣的收益是王孝之前想象不到的。

劉婉卻不想天天守在油條攤子邊，煙熏火燎。

作為一名曾經的資本管理者，她知道自己親自下場賺錢，還不如讓別人替自己賺錢來得快。

但是現在系統店鋪經營模式還未開啟，劉婉沒辦法甩開膀子賺錢。

如果現在就開店，劉婉將做菜的本事共享很容易，但是把別人教會了，很快人家就會自己單幹賺錢，成為競爭對手。

劉婉曉得，只有系統的店鋪經營模式開啟，才能保證自己的絕對收益，到時候，哪怕把技能共享給對方也不怕，反正帶不走，只要和她店鋪解除僱傭關係，美食技能就清零了。

所以當下之急，還是賺夠一萬個生存點。

“娘，我發現有個情況不對。”

王孝還是很機靈的，此時一臉憂慮地對劉婉道。

“什麼不對？”

“有個大叔來買烤肉，一連來了三天。”王孝道。

“這是好事啊，回頭客。”

“不是，他每一次都不會排到最前面，就算排在前面，也總是故意往後退，然後一直在觀察我們烤肉。

而且烤肉買回去之後，他也不是馬上就吃掉，而是先觀察，然後才慢慢品味。”

王孝一臉鄭重地道。

劉婉明白了他的意思，說：“你懷疑他是來偷學手藝的？”

“對。”王孝憂心忡忡地說，“就怕他偷學，咱們手藝很好學，學會了就會被人搶生意了。”

劉婉點頭說：“沒錯，一般烤肉是沒什麼技術含量，但是咱們家烤肉和別人家不一樣的是，裡面調料的微妙差別。

他們調不出和咱們一樣的醃料，哪一種調料多了，哪種調料少了，味道就不一樣了，他不可能學到真傳。”

“這樣啊！”王孝稍放心。

“競爭早晚會出現的，但是我們要堅持自己的風味。

顧客也肯定有一部分要流失的，但是我們抓住忠實顧客，保持一定的營業額就行了。

這個市場這麼大，我們也不可能完全獨佔。”

劉婉講道理給王孝聽，省得他太過於憂慮。

王孝似懂非懂，還是擔心自己技術被人學走，客人流失了，所以只是憂心忡忡地點了點頭，並未真正釋懷。

“咦，你們烤肉賣完了嗎？”

就在母子倆對話時，一個顧客走過來問。

“是的，剛賣完了，明天上午可以早點過來。”劉婉客氣地道。

對方聞言，卻有點失望地道：

“算了，我去集市上買吧，那邊多了三家烤肉攤，只是我聽說你們這家最正宗，才過來看看，沒有我去買集市上的吧。”

說完，那人就離開了。

但他的話給劉婉和王孝衝擊卻很大。

他們剛才還在說這件事，沒想到人家已經支起攤子，直接搶生意了。

“娘，怎麼辦？”王孝委屈地問。

王禮聞言，也有點著急，卻不知如何是好。

商業競爭無處不在，哪怕是一個小小的烤肉生意。