第五十七章 別人的廚餘垃圾(第1/2頁)

王孝這時已經意識到豆蓉醬秘方的巨大價值。

如果他們家每年都做這種醬來賣，長久下去，收入絕對不止20兩銀子。

他們這一季才剛開始做豆蓉醬的買賣，不到一個半月，就已經賺了30多兩銀子。

只不過期間吃喝度用花銷掉了一部分，現如今手頭上還有十兩銀子。

長遠之計，肯定是自己留著秘方划算，王孝並不想賣這個秘方。

看到關掌櫃在前面走，離他們有一段距離，王孝趕緊拉著孃親的衣角，然後附耳道：

“娘，為什麼要賣方子？

賣了方子，以後咱們不能做豆蓉醬的生意，長久算來其實更虧啊！”

“聽我的，沒錯！其它不用說！”

劉婉安撫兒子，但並不做太多的解釋。

這時候在外人面前和兒子竊竊私語，反而會讓人心生疑，劉婉無意破壞這筆生意。

在她看來，豆蓉醬收割生存點的能力已經減弱了不少，在她眼裡已經失去了壓榨的價值。

最重要的是，豆蓉醬有季節性，豌豆馬上要過季了，秘方放在手裡，只能壓著，不能換錢，從時間成本上來說，絕對不划算。

最重要的是，古人要摸索出一個秘方，往往需要付出很多的努力，但在劉婉這裡，有了美食系統的加持，象豆蓉醬這樣的秘方，劉婉隨便就能拿出無數來。

當然，一旦秘方拿太多出來，市場就飽和了，也不值錢。

王孝見孃親神情堅定，也不敢再說什麼。

長期在劉婉的積威之下生活，他心裡還是怕劉婉的，只能悶著頭，鬱鬱不樂地跟著她，走到了關掌櫃說的賬房。

帳房裡有書桌和文房四寶，劉婉徑直在書桌前坐定，拿起毛筆就開始下筆。

她寫字如此純熟，不光王孝，關掌櫃都看得一楞一楞的。

他以為劉婉能識定就很好了，沒想到劉婉還會寫字？

王孝也是第一次知道，孃親不光識字，還能寫字。

劉婉為了不顯得太突兀，便故意把字寫得歪歪扭扭、東倒西歪的，好像是一個努力學過字，但是又沒怎麼學好的狀態。

這年頭會讀書寫字的人非常稀少，因為上學的費用昂貴，在書院讀書，一年束脩至少25兩銀子，請私塾就更貴了，供得起讀書人的，都是富裕的家庭。

一個家庭，通常讀書識字的都是男子，女子能識文斷字的，要嘛父兄本身就是做學問、當私塾教師的，要嘛就是富人家千金小姐。

劉婉不簡單啊！

關掌櫃心中暗道。

鄉下的富人一般大字不識，別提寫字了，只有城裡的千金小姐才能讀書寫字。

劉婉如今的身份，和她的教育背景不匹配，難怪關掌櫃好奇。

劉婉把豆蓉醬的配方都詳細寫在了紙上，什麼要加多少水、醃多少天、辣椒和鹽各種配比等等，精確到了分毫。

劉婉寫完，停筆，對關掌櫃道：

“不知道酒樓有沒有固定的人手做豆蓉醬，按著這張配方去學就可以了，我也可以現場指導，只要按著這張方子做，就能複製我的口味。”

關掌櫃接過方子，一眼掃去，明明白白，甚至連最好在什麼天色做豆蓉醬風味最佳都寫明很清楚。

“能不能完全複製你的風味，得做過才知道，你要是有空的話就抽空指點一下，我會派專人來做豆蓉醬。”關掌櫃道。

“沒問題，你看什麼時候需要指導，我會抽空前來。”劉婉道。