第三十九章 肉餅涼了不好吃(第2/2頁)

吳慧只好把手伸出來讓婆婆號脈。

劉婉仔細號過脈，道：“沒什麼大問題，以後你要多吃點補品，把身體補好一些。”

吳慧心想：還補品呢，家裡窮得叮噹響，連只雞都沒有。

以前還能撈個雞蛋，現在連根雞毛都沒有。

劉慧的想法才落地，就聽劉婉道：“今早咱們烙肉餅。”

“肉餅？”吳慧一聽有被饞到，但卻又覺得不妥。

昨天婆婆才買了一條的五花肉，早上就又要吃肉餅。

“娘，昨天才吃肉呢。”吳慧不安地道。

這樣真地會把家裡吃窮了。

“你們身體過去虧欠太多，現在每天都要吃好的，把身體養好。”

劉婉說著，拿出昨天才買的麵粉，自己動手和起面來。

“觸發任務，美味肉餅。”系統吱聲了。

系統的美食任務一觸發，劉婉已經在神不知鬼不覺中，在練習空間裡把做肉餅的手藝練到了最佳狀態。

把面揉成光滑的麵糰，然後放在陶罐裡，上面蓋上一層布，等著發酵。

大約發酵半個小時之後，麵糰已經醒好，略有膨脹，

劉婉在切好的豬肉餡中加入食鹽、蔥薑末、醬油、料酒、肉油、攪拌均勻,小蔥洗淨切沫,放入餡料中，拌勻。

醒好的麵糰此時捏小塊，將這些小塊揉勻擀成大薄片。

再把拌好的肉餡均勻抹在大薄片上面，然後從一頭捲起,每間隔七八厘米用手指壓一下，分成小份。

從手指壓的地方捏幾下，然後分開,分好的劑子兩邊捏緊,用手稍稍壓薄，輕輕擀成生餅坯。

劉婉做肉餅的手法十分嫻熟，吳慧在邊上看了，即便現在因為不能分家而生氣，但內心不由還是暗暗佩服。

此時在燒好的鍋裡放上少許食用油，放入做好的餅坯煎烙，煎烙至兩面金黃的肉餅。

噴香的肉餅味道，把一家人全吸引來了。

“娘，做的是什麼呀？太香了！”

王憐邁著小短腿跑過來，看到劉婉不時從鍋裡剷出煎得金黃噴香的肉餅，口水“嘩啦”地就流了出來，自己趕緊羞澀地揩掉。

王憐吸口水的聲音太大了，把劉婉給逗樂了，說：

“這是千層肉餅，你們快端去吃吧，趁熱才好吃呢，涼了就不好吃了！”

“好嘞！娘太好了！”

王憐端著滿滿一盆肉餅，小心翼翼地端到了桌子上。

王禮快手快腳地去幫著取碗。

早上的粥雖然不是白米粥，是白米摻了糙米的雜糧粥，但是對王家大小來講，一樣是神仙過的日子。

以往吃的野菜粥說是粥，其實裡面只有幾粒米，最近天天喝稠粥，都忘了吃野菜粥時苦澀、難以下嚥的滋味了。

“娘，以後我們是不是天天都能吃得這麼好？野菜粥太難吃了，我再也不想吃野菜粥了。”

王憐聞著肉餅和粥香，繼續狂流口水。

“你們聽孃的話，以後天天有肉和白米飯吃。”

王敬和王孝也都洗漱好了，上桌，大家眼巴巴地看著劉婉，劉婉明白大家的意思，她不吃，孩子們不敢吃。

看來，以前原身的“家教”挺嚴的，劉婉這次沒有腹誹，不管怎麼說，尊重長輩這條是必須的，不然豈不反了？她道：

“可以吃了，再不吃，肉餅就涼了。”