第二百九十九章 炸年貨，買年貨(第1/2頁)

臘月二十八，家裡派李大寶參加李英娘和周老三的成親婚宴。李大寶整天說父親不在家，他就是家裡的頂樑柱。現在這樣的的場合，都不願意去，頂樑柱李大寶，必須頂上。

柳盼兒則是帶著大嫂，正在家裡炸年貨。

因為是從北方來的，過年的時候，喜歡炸丸子，而且喜歡炸蘿蔔丸子，能吃到元宵節。

肉丸子好吃，但蘿蔔丸子的那股特有的清香味道，令人百吃不厭。

白蘿蔔水分多，不適合做炸丸子。

紅蘿蔔水分少一點，比較適合炸丸子。

一大早，貓兒姐就帶著魚兒洗了整整三大盆的紅蘿蔔。

幸好用的是溫水，要是冷水，能把人手凍僵了。

用工具把蘿蔔梭成絲，然後切碎，加上鹽和調料，再加入麵粉，做成麵糊。

鍋裡面油冒煙了，柳盼兒左手抓了一把麵糊，輕輕一捏，從大拇指和食指中間就捏出來一個圓溜溜地丸子，另一隻手用手一刮，把丸子放在油鍋裡。

這樣做出來的丸子，不那麼圓，但一點都不影響口感和口味。

為了保持一鍋丸子同時炸好，柳盼兒的速度特別快。不一會兒，油鍋裡就浮上來一層丸子，在油花間不停跳躍。

劉氏拿著笊籬，在油鍋裡攪拌，讓油鍋裡的丸子受熱均勻。等到炸成金黃色，這才撈起來，放在鋪了麵粉做的素煎餅的竹筐裡。

劉氏見柳盼兒一個人有點慢，然後給柳盼兒一起擠丸子，貓兒姐燒火。

李楠早就等不及了，像個小饞貓一樣，眼巴巴地看著孃親和小花姨炸丸子，不停咽口水。

現在第一鍋丸子已經出鍋，李楠就忍不住問：“娘，我能吃丸子了嗎？”

柳盼兒剛想應下，但劉氏先拒絕了，表情還挺嚴肅，“阿楠，聽話，第一鍋 不能吃，先放放。”

柳盼兒不解，李楠也面露疑惑，忍不住問：“小花姨，為什麼不能吃？”

丸子炸好了呀，當然能吃了！

劉氏輕笑，“臘月二十八，天上的神仙也要過年了，所以就會來人間。這第一鍋丸子，是給神仙吃的。咱們不能吃，要吃也只能吃第二鍋。”

柳盼兒一愣，想到了前世的母親，在小時候炸丸子的時候，也是這麼跟她說的。

有好東西先敬神，在什麼地方都一樣啊！

李楠一聽有神仙要來家裡，頓時變成了不貪嘴的乖寶寶，“那我待會再吃。”

劉氏稱讚，“阿楠真乖。”

“嗯，是的，神仙也知道 阿楠很乖，一定會讓我快快長大，長得好看又聰明。”李楠喜滋滋的，特別開心，總覺得她是被偏愛的孩子。

不僅被家人喜愛，也被神仙偏愛。

到了第二鍋，劉氏專門盛出來一大碗，放在邊上。

李楠本來還想用手捏，但一想到可能會被神仙看到，於是她乖乖地拿著筷子夾著吃，“好吃，娘，小花姨，丸子真好吃，我能把這些吃完。”