第二百八十一章 應對問題的，抉擇(第2/3頁)
章節報錯
“辣！”
這評價，屬實是把萬紅壯給搞懵了。
面前這道烤魚，就是他以尋常辦法做出來的，而他在店裡，那麼多年來，也一直都是這麼做的。
不是驕傲。
他自認為，不論是調料的比例，還是時間的掌控，他都已經是爐火純青了。
而他們店裡的大多顧客，說白了，都是衝著這道烤魚來的，每每吃了，也都是讚不絕口。
怎麼會辣呢……
辣……辣……
忽然，他像是想到了什麼，旋即眉頭緊鎖。
他感覺，自己像是抓住了一些什麼，卻又有些虛無縹緲，不是很明確。
他伸出筷子，夾了塊魚肉，放入口中。
——沒問題呀，就是這個味。
鮮、香、鹹、辣、麻。
複合的味道猛烈地衝擊味蕾，瞬間讓他的額頭開始冒汗，周身也是一陣的舒爽。
“真的很辣！”
小雨望著他，一臉的正經，“不說是我了，我相信大多數鷺島人，都不一定吃得慣這味道！”
腦海中，一道電光閃過。
萬紅壯一臉呆滯，愣在原地，“辣……鷺島……口味……”
他瞬間捕捉到了問題的關鍵。
不是烤魚味道的問題，而是飲食習慣，包括口味的問題。
鷺島本就靠海，所以本地的口味更多還是偏向於清、鮮、淡，也更注重食材的本味，辣味可以作為調劑，但從來不可能是主角！
雖然近年來，越來越多的遊客來到鷺島，像川菜之類的其它菜系也開始在鷺島遍地開花，但對於大多數鷺島人來說，數千年沿襲下來的飲食習慣，可不是那麼容易就改變的。
再說了，他們店裡平時接待的，多是那些來自全國各地，來鷺島打拼的人，他們對於烤魚的評價，或許具有一定的參考意義，但並不絕對！
原來……問題出在這裡！
萬紅壯瞬間恍然大悟。
如果他以現在這種，已經固定了的思維去參加比賽……雖然過程上可能不會產生什麼波折，但最終的結果，還真不好說呢……
畢竟，天天那家店雖然主打湘菜，但其它的菜式也多少有所涉獵。