第九十六章 殺魚的藝術(第1/2頁)

“首先是……對方不吃香菜，而且是極度厭惡的那種。所以，你做菜慣用的，大把大把往菜裡丟香菜的行為，可以稍稍停一下了。”

大壯的臉上露出幾許的尷尬，“這，我會注意的，還有呢？還有什麼需要注意的？”

“還有就是，這個客人是來自南方的，所以口味相對來說更偏向於清淡，所以鹽等一系列調料的使用上，你需要稍微控制一些！”

“控制……”萬紅壯的臉上露出思索的神色，“這控制的標準，可真有些難以衡量了。”

雖說他以前也在南邊工作過，也熟悉那邊人的口味……但畢竟已經離開那許久了，一時間，就連他都有些抓不準，該怎麼做。

“也還好啦！”

小雪胸有成竹的回答道：“我聽說，這客人昨天還去了隔壁那條小吃街，說是去體驗雍州本地的特色美食，結果因為嫌棄太鹹，還沒吃幾口就離開了……據隨行的人吐槽說，起碼得少放一半得鹽，可能才會合他的胃口……有這標準在這裡，你就估量下嘛，大概得怎麼控制！”

萬紅壯點了點頭，“你這麼一說，我大概就有數了，對了，對於要上什麼菜，你有沒有打探到什麼可靠得訊息？”

小雪的表情有些古怪，沉吟了幾息，道：“對於菜，對方倒是沒有規定一定要做哪幾道或者吃什麼，只是要求，務必要吃到咱們店裡的招牌烤魚……”

萬紅壯的神色一怔，這倒是他沒從想到過的一個答案。

雖然烤魚的確算是他們店主打的特色菜，當時老闆將他帶倒雍州來，也主要是看中了他的這份手藝……

當然，這就屬於萬紅壯的獨門秘方了，雖然其它店也有賣烤魚，但就是沒有萬紅壯做出來的好吃。

到現在，其實他基本已經不怎麼下場了，但調料的配比，卻仍舊是掌握在他的手中，以確保每道菜最終的出品……那些幫廚，經過一段時間的訓導，雖然可能能學到一些皮毛，但卻始終無法掌握到這道菜的精髓。

這也是萬紅壯能在店裡地位穩固，始終屹立不倒的主要原因。

——他，就是這家店的靈魂。

只是對方的這個要求，還是令萬紅壯有些摸不著頭腦，或許……是因為老闆的極力推薦？

難說。

即便再極力推薦，選擇到一一家小店吃烤魚，似乎……怎麼都無法與那些人的身份相符！

不過，這倒也是不是他們需要考慮的問題，總之，透過小雪的這番打聽，橫梗在他們所有人面前的大難題終於迎刃而解……接下去，如果那老狗沒有想好相應的後招的話，他即將面對的，將會是萬紅壯不死不休的反擊。

他早已受夠那老狗了！

“老李！”萬紅壯的表情變的嚴肅起來，“把準備好的食材端上來把！今天這條魚，我親自處理！”

一旁的殺魚刀，正靜靜的躺在刀架上，閃著攝人心魄的寒光。

上頭隱隱鐫刻著的字眼，在這麼多年的搏殺生涯中，慢慢的變的暗淡不明，但鋒銳的刀刃，卻在這間略微有些晦暗的廚房裡，熠熠生輝！

大壯已經記不清多久沒有殺魚了……自從手下有了幫廚、小工之後，他真的已經很久沒有做這些基礎的籌備工作了。

但這並不意味著遺忘，很多記憶，早已深深的埋在了骨子裡。

只要他握住刀柄，他就仍舊是那個意氣風發，一往無前的萬紅壯！

李大嘴的臉上不禁流露神往之色……無關立場。

他本就不想在兩人的爭鬥中越陷越深，現在萬紅壯肯親自上手，對於他來說，是再好不過的一件事了……即便是小雪傳遞的訊息有誤，所有的苛責必然也只會落在萬紅壯的頭上，與他不會有太大的干係。

“好嘞！”

李大嘴應了一句，趕忙到一旁去，準備起相關的配菜來。

望著眼前意氣風發的萬紅壯，小雪的臉上也流露出異樣的神色……原本她還以為其它人多少會對她探聽來的訊息抱有懷疑的態度，想不到萬紅壯卻是沒有多問，全盤的接受了她所傳遞來的資訊。

這種信任，不禁讓她心底感到一種莫名的暖意。

“是信任呀！”她的臉上不禁露出甜甜的笑，望著眼前一臉專注的萬紅壯，不禁有些痴了。

試問又有那個姑娘可以拒絕一個滿臉專注的，年輕版的梁朝偉呢！

此時的萬紅壯正虔誠的盯著眼前那條，仍舊在砧板上胡亂扭動著的烏魚，他的目光是如此的專注，專注到此時的他，眼裡已經容不下任何其它的東西……

在場所有人都屏住了呼吸，目光直直的盯著那道並不怎麼偉岸的背影，就像是在……朝聖！

每個人的臉上都寫滿了嚮往，各種複雜的情緒開始在這間小小的廚房裡蔓延……

是的，萬紅壯就是這間廚房裡的傳奇！

傳聞，他殺一條魚，只需要30秒。

也不僅僅是快，要不是李大嘴曾親眼見證過，他絕對想不到一個人竟然可以將殺魚變成一種藝術……