第47章 再來一口鮮魚湯(第1/2頁)

等到許知都回去了，劉婆子婆媳才放棄，人太多了，實在找不到。

劉玉芝買了兩斤大米，又買了一點肉，前兩天大蛋要吃來著，她這個做孃的也不能太委屈孩子。

"娘，咱們還是坐驢車回去吧！"劉玉芝問道。

這個時間還是有點晚了，要是走回去，等到下午才能走到家了。而且她們連飯都沒有吃，又逛了半天，實在沒有力氣了。

可是劉婆子可不願意，來了一趟啥收穫也沒有，而且來的時候也花了錢的，又買了米和肉，她本來就很心疼了，現在還要花錢，她才不願意！

聽到劉婆子說走回去，劉玉芝都吃驚的不行，她都不一定能走回去，她婆婆年紀大了，還見天的說這兒疼那兒疼的，現在就能走回去了？

可是沒有辦法，劉玉芝暗罵幾聲死老太婆，然後還是提著東西和劉婆子走回去了。

許知回到家的時候還算早，就先吃了一點水果，然後才準備處理那些魚。

許知一直沒有處理那些魚和蝦，都放在水裡養著的，後來又抓了一些，現在湊齊了都能做一頓海鮮大餐了。

許知打算好了，中午把那個最大的魚給煮了，片成片兒，和酸菜一起做酸菜魚。然後在把螃蟹蒸了，就直接清蒸，加一點蔥葉子在上面就行了。

蝦留著改日再吃，晚上在擀一點麵條，小龍蝦的湯汁下麵條最好吃了！

許知先把螃蟹刷了，用線把它的腿都綁起來，免得動彈掉了。然後在螃蟹身上放上蔥姜。蓋上鍋蓋，蒸著就是了。

然後拿刀把魚處理了，其實黑魚是做酸菜魚的首選，不過這大魚也是好的，大魚好用刀片成一片一片的。

本來魚頭是不要的，但是這魚頭挺大的，而且許知也愛吃，想了想，那就中午加個魚頭湯吧！

酸菜是許知自己做的。用的是那種大葉子的青菜，有點像大白菜，不過是青色的。

魚肉都片好，然後鍋裡面放油，魚片倒進去，魚肉兩面變黃撈出來，然後鍋裡放入切好的辣椒，生薑，花椒，蔥蒜炒香，放入水，再把魚肉放進去。

煮開之後放入切好的酸菜，放鹽，胡椒，一點點糖，還有醋。

小火煮一會兒，就可以盛出來了。

魚頭處理好了，許知就簡單的煎了一下，這樣煮的湯會是奶白色的。放入薑片，蔥蒜，胡椒粉，鹽，小火煮著。

螃蟹早就蒸好了的，許知把它盛出來。把鍋刷了，才煮了米飯。

米飯還沒煮好，許知就等不及想要先把螃蟹吃了，一共就三隻，中午吃兩隻，晚上再吃一隻剛好。

這螃蟹最好吃的地方就是蟹黃了。還有鉗子裡面的肉也好吃。

許知又拿了一個小碗，裡面放了一點醋還有辣椒沫，螃蟹味道淡，但是又有獨特的鮮味兒。許知打算一隻白嘴吃，一隻可以蘸著吃。

飯煮好了，許知把菜都盛出來，酸菜魚還有奶白的魚頭湯。

魚湯煮的不多，正好就把一隻魚頭熬成濃厚的奶白色的湯，就是沒有加很多調料，也是很鮮的。