第四十一章 鹹味鴨蛋

雲成岫想起陳氏剛買回來一斤鹽，就說：“咱們用泥包住鴨蛋以前沾上一層鹽吧，這樣烤鴨蛋就帶鹹香口味了。”

“好主意，俺去拿鹽出來。”說著陳氏去廚房裡把鹽罐取了出來。

雲成岫想了想又說：“咱們可以做一半鹹味的一半原味的，看哪種比較好賣以後再多做哪種。”

“可以，岫兒想的真周到。”雲茂山誇讚道。

陳氏也點頭贊同，自己的閨女好聰明啊。“這個就交給你吧，俺先去做午飯，一會兒你大哥該回來吃飯了。”

“好啊。”雲成岫也很高興，終於肯讓她親手乾點活了，都閒得快長毛了。

雲茂山和雲成峰倆人往大盆裡倒了些水，先把帶著草屑泥土和某些排洩物的野鴨蛋清洗了一遍，雲成岫拿過來十五個鴨蛋均勻地抹上了一層鹽，放在一邊醃製一會兒，剩餘十二個只用布擦淨了水分，準備往上邊裹泥。

騰出大木盆，雲成峰把陳氏挖過來的泥土倒進去，加進去半瓢水混合攪了攪，感覺有些幹，又續了幾次水，軟硬適中了才停下。

“爹，咱們先把這些鴨蛋都裹上泥吧。”雲成峰說：“趁著娘做飯燒灶的火還能烤幾個。”

“好吧，先烤兩個抹上鹽的嘗一嘗，看味道怎麼樣。”雲茂山點點頭。

雲成岫拿起兩個抹了鹽的野鴨蛋放進泥盆裡，雲成峰抓起一團黃泥拍成餅平攤在手上，再把鴨蛋放到泥餅中間，像包餃子一樣包起來，介面捏緊，兩手合併又使勁搓了搓，讓泥團與鴨蛋貼合得更緊密。

把裹好的野鴨蛋塞進了爐灶的柴灰深處後，雲成峰又接著用泥巴包裹其他的野鴨蛋，雲茂山也學著雲成峰的手法往鴨蛋上裹泥，很快所有的鴨蛋都包好了，抹鹽的和原味的分了兩堆。

陳氏做好午飯從廚房裡出來，看到包好的鴨蛋，笑著說：“岫兒幹活真利索。”

雲成岫趕緊解釋：“都是爹和二哥乾的啦，我只在旁邊看著。”

“小妹給抹鹽來著。”雲成峰呵呵笑著說。

正在這時，“啪啪啪”外面有人拍院門，雲茂山說道：“可能是老大回來了吧。”

他走過去把院門開啟，果然是雲成嶺下課回來了。

雲成嶺奇怪地問：“爹，怎麼大白天把門關上了？”

雲成峰在一邊興奮地說道：“大哥，你看！”說著指向兩堆用泥包裹好的野鴨蛋。

“這麼多啊？”雲成嶺也沒想到第一天能撿回這麼多鴨蛋，還是雲成峰一個人的成果。

“嗯，我發現了一大群野鴨下蛋的地方，明天再去撿，可能還會更多些。”雲成峰樂呵呵地說。

“那真是太好了！”雲成嶺也很高興。

“咱們先吃飯吧。”陳氏招呼大家，“先洗手吃飯，吃完飯再接著烤。”

“好咧。”雲成峰去井邊打了水，和雲茂山一起洗淨了兩手的泥漿。

雲成岫問道：“二哥，現在灶裡的鴨蛋能吃了嘛？”

“還不行吶，烤的時間還短，得在柴灰裡多燜會兒才行。”雲成峰想了想說道，“時間短了烤不熟，還有腥氣。”

“哦，那就等會吧，咱們先吃飯。”雲成岫悶悶地說。

雲茂山一見閨女有些失望的樣子就笑著說：“哎吆，小饞蟲又癢癢啦？一會烤好了先讓你嚐嚐。”

“哎呀，娘，你看爹他笑話我。”雲成岫撅著嘴向陳氏告狀道。

“嗯，咱們不是饞蟲，咱們只是想知道抹了鹽的鴨蛋是什麼味罷了。”陳氏一本正經地說。

“哈哈哈！”其他人聽了都放聲大笑。

“哎呀，真是的！”雲成岫紅著臉嘟著嘴，跺了下腳。

“哈哈哈！”嘻笑的聲音更大了，驚得後院的小兔子在籠子裡蹦來蹦去，不知發生了什麼。

“吃飯、吃飯，要不炒好的菜都涼了。”陳氏發話止住了這陣笑聲，再多笑一會兒，閨女的臉就要著火了。

一家人很快吃過了午飯，收拾完鍋碗，雲成嶺該去上課了，雲成岫問雲成峰：“現在烤好了沒？”