第二章 凌君回(第1/4頁)
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那是家不大的小酒館。
凌君回坐在門外的棚子裡，他的對面是位不年輕也不老的姑娘。
也許風塵的姑娘都這樣，不年輕，絕對不老。
他們在喝酒。
這個姑娘叫今朝，她熟練地給凌君回倒滿了酒，道：
“君回，今日我特地來請你吃飯。想著和你說說話，就沒有請別的朋友。”
凌君回端起酒杯一飲而盡道：“我知道。”
“嚐嚐這家的小菜。” 今朝一邊夾菜一邊道。
凌君回自顧自地邊飲邊吃，似乎是餓了。
今朝只是笑著看著他吃。
“你用了燒酒壺盛滿顧家的花露白來喝，太斯文了些。”
凌君回看著不停給他斟酒的今朝說。
燒酒烈，花露白是米酒，相較燒酒酒勁就淡的多了。
喝濃烈的燒酒自然是要酒壺和小酒杯。
可是米酒大多數是要用大杯或碗。
特別是喝這江南顧家的釀造的花露白，爽口不上頭，婦孺皆宜的米酒。
今朝笑了，道：“我就喜歡用這白瓷的酒壺和這白瓷的小酒杯，不停地給你斟酒。”
江南顧家的三白酒，今朝最喜歡的就是這花露白。
凌君回道：“你高興就好。”
“你在南浦酒樓做幫廚，可還順心？”今朝問道。
“還好。大師傅是個和氣的人。”凌君回道。
“你性情好，到哪裡都討人喜歡。”
今朝斟了酒，遞了帕子給凌君回擦拭嘴角的酒漬。
“你在酒樓都做些什麼事情？南浦酒樓可是白沙城裡最高檔的酒樓。”
“我這樣的下等幫廚，能做什麼？無非是做些剝皮，剔骨，抽筋，灌湯的活。”
說著，心中暗笑。
這南浦酒樓擺的譜可不是一般的譜。
單單是剔骨，就說不出的擺譜。
他剔骨剔的是魚骨，將魚骨頭從魚的內部全部剔出來，剔完骨頭和刺，一條魚看上去還要完整無損。
抽筋，可不是一般的抽筋。他抽的是魚筋。
這魚筋細小，用力少一分則不出來，多一分則斷。
剝皮，也不是一般的剝。
一隻鴿子，將整張皮剝下來，皮裡灌湯，要求是整張的皮灌進湯汁，還能夠滴水不漏。
南浦酒樓的這些活，真不知道是離譜還是靠譜。
日日將他折磨的小心翼翼，凝神屏氣。
幹活的時候，喘個大氣都能前功盡棄。
今朝哂笑起來。她哪裡知道凌君迴天天干著這些不靠譜的活。
只是聽著他說，覺得有趣。