第30章這是魚
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“好。”
“瑤瑤切好了。”江氏按照侄女的要求把魚切好了。
“還要三條，每條魚兩邊每隔一寸切一刀到魚骨處，然後順著骨頭切一寸半，把魚肉翻起，取出放盆裡。”
玉瑤看著廚房僅僅有條的進行著，有種升為廚師長的感覺！
“瑤瑤，好了。”江氏將切好的魚放進盆裡。
“好，那就開始做了。”
“魚肉加小半碗麵粉，一個雞蛋清，一點點的酒，鹽，然後攪拌均勻。”
她知道魚肉是要加澱粉的，可是這裡沒有所以只能用麵粉代替，麵粉也能用但是沒有澱粉效果好而已。
玉瑤見差不多了就接著下一步。
“鍋內油燒至六成熱，下魚片，煎到微微變色就撈出，用剩餘的有將姜蒜炒香，加青菜心炒熟，放水燒沸，帶水開後放魚，輕輕翻勻就可以出鍋了。”
玉瑤看著盆裡煮好的魚，忍不住口水直冒啊，可是現在還不能吃！
不能吃！不能吃！不能吃！
外面的人也聞見了從廚房裡飄出來的香味。
“大哥什麼味好香啊？”
玉景廷忍不住的又吸了一口瀰漫在空氣裡的香味。
玉景澤也聞到香味了，“不知道，不過今天我們抓了好多魚。”
“魚？”
“應該是吧，我也不確定。”玉景澤猜測道。
廚房裡面可不知道現在外面焦灼的情況，她們正一邊聞著香味，一邊忙的熱火朝天。
“那我們接著下一道吧。”玉瑤好不容易從那魚身上把眼睛挪開說道。
“起鍋放油，油燒八成熱，放入裹上玉米麵的魚小火炸透撈出。”
“加入蔥薑末炒香撈出，放入醬油，白糖，醋，薑汁加水做成糖醋汁，澆在魚上面，大功告成。”
在魚裝盆的時候玉瑤就已經跑出去，對於一個餓了很久的吃貨來說，聞著那香味就忍不住啊！
“爺爺奶奶，大伯、二伯、三伯、爹、哥哥們開飯了！”
“來了。”一群早已被香味吸引的人全部湧入了廚房幫忙端起菜來了。
江氏見這麼多人進來立馬說道：“出去出去，進來這麼多人幹什麼？”
“我們進來幫你們端菜啊，你看你們都忙了一中午了，放著我們來吧！”
玉有福接過媳婦手上的魚說道。
“別以為我不知道你們打的什麼注意，就算你們端上桌了，人沒齊你們還能動筷？”
玉有福笑著說道：“我們不動，等你等你。”
不動聞著也香啊！還是這麼近聞著更香。
“有壽你把這個送去給趙嬸子家。”柳氏拎著籃子遞給自家男人說道。
“好”玉有壽拎著籃子朝門外大步走去。
“王叔，王叔在家嗎？”玉有壽敲著王鐵柱家的大門叫道。
“在家，誰啊？”王鐵柱聽見敲門聲問道。
“王叔是我，有壽。”
“有壽，快進來，還沒吃飯吧一起吃點。”
“不了王叔，家裡還等著我回去了，我就是來給你們送點東西的。”玉有壽一邊說一邊將兩碗魚端了出來。
“這是魚？”王鐵柱看著碗裡的東西問道。