第一百零二章 試菜(第2/2頁)

突然又想起來：“對了，這個氡氣溫泉對風溼、面板病可是有一定的理療效果，到時候池子砌好了您可得經常過來，泡一泡對你的那個老腰可有好處。”

張成萬就不以為然：“我這可不是什麼風溼，是當年在戰場上的舊傷，泡個澡就能管用？再說了，這天馬上就冷了，天寒地凍的，你這個溫泉就沒法泡。”

好吧，露天溫泉美不美，只有泡過的人才知道，張叔不感興趣，那就正好。但是自己好像有點好東西，對他老人家的腰傷有好處。

“對了張叔，我最近弄了點藥酒，到地中藥材炮製的，回頭泡好了您喝上點，對你的老腰肯定能管用！”姚遠一臉的篤定，別忘了咱還有黃老給的泡酒方子，按照黃藥師的說法，藥酒裡的一款對張成萬這個腰傷最是對症。

“你小子能有什麼藥酒？”

“中醫藥大學的黃老還有中醫世家施家兩位聯手弄出的泡酒方子，你說好不好？！當中有一款專門是針對你這種陳年舊傷，能活血化瘀、疏通經絡的，等過些天酒成了能用了，我回頭給您拿幾瓶。”姚遠一副討好的樣子。

這才像話，都是合夥人了，有好事必須的想著對方，親叔侄還遮遮掩掩的就生份了。

說話間已經有菜陸陸續續端上餐桌，也有人陸陸續續走進包間。

“張叔，我想在山根底下再挖幾個山洞行不行，用來存酒用。”姚遠小聲跟張成萬討教著，在庫區就是這點不好，不能隨意動土，蓋房子什麼的都不行，天上有衛星、還有無人機定期檢查，規劃上盯得非常緊。

“挖什麼挖，西山根地下有幾個現成的山洞，就是當年駐軍留下的，回頭把鑰匙給你你直接用就行，這事是我一直忘了沒告訴你，那些個山洞是當年作為戰備倉庫用的，得有幾千平米，是大卡車能直接開進去的那種，別說你存酒，就是存上幾百頭大象都夠了。”

這麼好嗎？戰備倉庫都交出來啦？姚遠心裡就暗自高興。早就看見山根下那幾個大鐵門鎖的死死的，不知道里面是什麼玩意，這三句兩句話的，就輕易把鑰匙要了過來，回頭得

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趕緊去看看，裡面有沒有張叔說的那麼寬敞。

......

人陸陸續續來了，村委班子的四個人到齊，再加上新來的安曉飛的女朋友萱萱，也參加會議，廚房這邊也是四位，韓明、陳家輝、安曉飛、還有面點程樂樂，管理方姚遠、魯強、關鵬也參加了，加起來十幾個人，看上起挺是兵強馬壯的意思。

今天的會議主題就是要試菜，透過試菜把開業時的選單給最後確定下來。所以參會的人每個人臉上都是一臉的喜色，顯然是把這個會議當成了能大快朵頤的機會。

廚房裡的人就不用說了，村子裡的這幾位，折騰了這麼長時間，還沒嘗過自家廚房的出品呢，早就躍躍欲試，已經饞的不行不行的了。

韓明就沒怎麼動筷子，在那裡負責介紹：“這道菜叫做“功夫魚”，是一道來自晉省的鄉土名菜，選用二斤左右的鯉魚，加上老陳醋，大鍋燉煮六個小時以上才能成菜，魚肉緊實、魚骨酥爛，能聞見醋香，吃不到醋酸。”

趙傑就趕緊問：“這是咱們的水庫魚？”

韓明看了看姚遠，見他沒有說話的意思就直接回答：“不是，這就是普通的鯉魚，如果用咱們的水庫魚就糟蹋了，根本吃不出咱們野生魚的好來，另外從成本上來說從外邊賣也合算點。”

當然了，外面買來的鯉魚不到十塊錢一斤，就這個價格要是用自己的水庫魚，姚總肯定得心疼的要死。再說那些野生魚如果用這樣的做法，實屬於暴殄天物！

看到每個人都嘗過了這道“功夫魚”，韓明又指著另外一個沙煲，跟大家介紹“這道菜是又咱們平城當地特產的“黃油雞”做成的一道“柴火雞”，做法很簡單，就是必須要用柴火慢慢煨上三個小時以上，“黃油雞”的特點就是煮出來雞味濃厚、湯油亮鮮香，這道菜吃的是食材本味，用別的雞是出不來這個效果的。另外在經營戶上這道菜之前，必須要再大火把湯燒沸五分鐘以上，才能上菜。”

關鵬盛了一勺雞湯，細細的品了幾口：“絕了！雞湯鮮香濃郁，還能喝出一絲絲別的味道，形容不出來，但是跟我喝過的其他的雞湯不一樣，這個更香一些。”

“關總您說對了，這個味道就是柴火灶的特點，用什麼煤氣灶、電磁爐肯定做不出來這種味道，咱們既然打的是村宴，肯定是要有自己的特色，這個味道在城裡是不可能嚐到的。”韓明說的非常有信心。

看到大家都擺出煞有介事的樣子，品嚐的挺認真，姚遠就有點走神。這些出品他已經都捋過了幾遍，相信質量上不會出什麼問題。

剛剛開始的時候有點貪多求全，試製了很多菜品，最近才開始做減法，只留了當中適合的、經典的、有鄉土特色的，現在廚房已經做好了開業準備，就連自己的特色飲品“藥酒”就已經制作完成。

可是還是覺得缺點什麼......

......

（本章完）

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