第六十八章 牧民農家樂(第1/2頁)

黃河九曲十八彎，一路東去，含沙量極高的河水曾經給兩岸帶來無數災害，只是到了近年，才在人類的馴化下安靜了下來。

所以有句古話叫做：黃河百害、而唯利一套，這個一套大概指的就是寧省附近這個河套地區，因此，在寧省這一代，居然就有了個“塞外江南”的美稱。而隨著近年來對黃河溼地的保護，這個“塞外江南”就顯得更加名副其實！

高速路兩邊時常可見的水面和蘆葦蕩，就讓謝老師不禁感嘆，好像又回到了水鄉江南。

但是看著兩側那蘆葦就在風中搖晃，就知道，畢竟還不是江南那溫柔水鄉，這裡的風有點大、有點硬。

哈巴湖位於黃土高原與蒙古高原的過渡處，地貌有些荒涼，大片的土地上只是星星落落的長著些衰草，有頑強的胡楊生長，只有靠近水邊的地方，草木才茂盛些，草場中間，幾頂白色的蒙古包很是顯眼。

大狗的徒弟巴宇的家就是在這幾頂蒙古包裡，不只是家，還是個能接待遊客的牧民農家樂。

突然聽到師傅要來，巴宇樂壞了，早早的就開著他的麵包車，跑到高速路邊去迎接，見到自己常師傅上來就是一個熊抱。

巴宇是蒙古人，從這個姓上也能推斷出。大概是被這西北的風吹日曬摧的，壯實的漢子臉上已經有了些皴紅，完全看不出曾經在城市裡生活的樣子。但是一口的普通話說的很是標準。

一到巴宇的家，也就是那幾頂蒙古包，大狗看見徒弟孝敬的黃河大鯉魚還有黃河鯰魚，就躍躍欲試想下廚親自料理。

姚遠就袖手旁觀，看著巴宇升起炭火準備烤羊背，發現他就是簡單的給羊肉上面給了點底口，連醃都沒醃就直接上火開烤，就這麼簡單直接，果然是對食材有信心啊，烤灘羊背就這麼簡單？

倒是在煮手把肉的大鍋裡，姚遠發現了一點不一樣，一根木棍子就跟肉一同煮在鍋裡。

巴宇看他好奇，就大方的介紹：“煮手把肉的時候，裡面放一根松木棍子，是我家的一個秘訣，煮出來的肉味道會不一樣。”

蒙古包裡，胡一佳看著滿桌子的琳琅滿目，就嘆氣：“巴宇，我怎麼覺得我們就跟蝗蟲一樣，來你這裡做客，這麼吃還不得把你給吃窮了。”

巴宇憨笑：“胡老師您別客氣，這些東西都是我們自家養的，也都是我們當地的特產，你們好不容易來一趟，總要都嚐嚐。”

乾燒黃河大鯉魚、蒜燒黃河鯰魚、紅棗燉灘雞、清蒸稻田蟹、手把灘羊肉、烤羊背、每一道都是橫菜，胡一佳也是識貨的，知道這些菜如果放在餐廳裡去賣，每一道都肯定價值不菲。

巴宇說的就憨厚：“羊這個是自家的、螃蟹也是自家的、雞也自家的、大米也是自家種的，所以不值幾個錢，師傅來了就應該儘量都嚐嚐。”

灘羊肉果然就是不同凡響，不愧乾隆皇帝曾經給它定義為“天下第一羊”的美譽，姚遠伸手就奔那個手把肉，迫不及待的就像嚐嚐，煮羊肉裡面放了一根松木棒子，會是什麼效果。

江南人都愛魚、愛吃魚，謝老師的筷子就在那盤乾燒鯉魚和蒜燒鯰魚中來來回回，翻翻撿撿，吃上兩口咂摸咂摸嘴：“怎麼都有那麼大的土腥味？這個魚做的是不是不對頭？”

大狗、常洪亮臉上就掛不住：“不會吃別吃！這是真正的黃河野生鯉魚和鯰魚，巴宇找來可不容易！”

巴宇就笑的憨厚：“謝老師說的對，好多初次品嚐黃河鯉魚的都有這種感覺，但是吃上幾口以後就明白這種魚的獨特之處了，這也是黃河鯉魚珍貴的地方，做不得假。”

謝老師就將信將疑，再把一大口魚肉送進嘴裡：“真的是哎，是有種特別的鮮味，不對，是香味，越嚼越香。”

大狗嘿嘿嘿的樂著：“你個南蠻子，今天能吃到野生黃河鯉魚，就多虧了巴宇，以後離開這你要是再想吃這口，可真沒地方給你弄去。”

幾個人就坐在露天的一個亭子裡，亭子外面點了篝火，遠處的流水聲就是黃河吧？天上的星星很低、很近。

這種環境下謝老師好像是徹底放飛了自我，進入了某種忘我的境界，一口酒、一口螃蟹吃的陶醉，根本都不用別人來勸的：“這個螃蟹好像要比陽澄湖的閘蟹都好吃，似乎肉都是甜的。”

巴宇就開心，就奉承：“謝老師識貨，可能這裡的水質不一樣，這個稻田蟹卻是吃起來更清甜一些，等會你們再嚐嚐這裡的稻米，我覺得也是比別的地方出產的更油潤好吃一些。”

胡一佳就有點大驚小怪：“你們沒喝出來這個紅酒也不一樣嗎？這個紅酒好像比我家裡的法國紅酒還要好喝！”

結果就迎來了姚遠鄙視的眼光：“呵呵，女人！紅葡萄酒不只是法國的好，賀蘭山聽說過沒有？自己去看看酒瓶上的商標！”

事實上，胡一佳的彪悍就超出了姚遠的想象，伸手砰的一聲就薅住了姚遠的耳朵：“什麼女人？！叫聲親姐！否則老謝求情也不管用！”

來之前沒人能想到，大狗的徒弟巴宇這裡，一個小小的牧民農家樂，居然就是個美食寶藏：灘羊、灘雞、稻田蟹、野生黃河鯉魚、野生黃河鯰魚，就這幾道食材，每一個拿出去都可以當做一桌筵席的主打菜，居然在這裡一桌就給上齊了。