第二百八十二章 吾家有女初長成(第2/2頁)

平常日子裡殺豬，這肯定是有大事！

安靜祥和的小山村就被整個驚動了起來，訊息傳播的很快，老趙家的毛腳女婿今天上門了，晚上要擺酒。

沒有人居中排程，村裡人自發的就都趕來幫忙。這家搬來桌子，那家送來椅子，還有人送來了餐具，村口小賣部也送來了成箱的酒水飲料。

這個規模可就弄得有點大了。

姚遠見狀也不敢再旁觀，拿出廚子的態度，擼胳膊挽袖子，開始幫忙處理豬肉。

按照當地習慣，豬下水清洗出來，連同豬血一鍋給煮了，這就是一道當地特色的豬雜湯。

然後再起一個鍋，把剔下肉來的豬骨頭也燉上，這些豬大骨可是下酒的好菜，貼骨肉最香。

然後就按照趙漢章的指示，把剔好的豬肉分成了二十三份，每份大約兩斤的樣子，用芭蕉葉子包起來，等著分配給村裡的每家一塊。

原來按照當地風俗，這個殺豬宴是需要給每家每戶留一塊上好的豬肉，讓客人帶走的。

姚遠就有點含糊了，這說明晚上參加吃飯的人不會少啊，二十多戶人家，恐怕得有六七十人的規模吧，這麼倉促間，從哪去弄那麼多的菜品呢？

這就是職業病了，要請客得現有個選單吧，眼下看著

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只有一個豬雜湯、還有一個燉豬大骨，算是兩道菜，說要請客不能只有兩道菜呀，剩下的菜品怎麼解決呢？

反正以一個專業廚師的角度來看，這個事就挺困難，倉促間去哪裡弄那麼多菜，才能撐起來這幾桌飯呢？

姚遠不敢怠慢，拿出來自己的看家本事，把豬蹄、豬頭、豬尾巴之類的用了一個大鍋給醬上，現在距離晚上還有點時間，兩三個小時應該足夠這些頭蹄尾巴入味了。

好歹也算是一道下酒菜吧。

本來阿三姨還攔著，不好勞動客人動手，尤其聽說這位姚師傅還是趙傑的領導。

但是見獵心喜的姚遠根本攔不住，看著姚遠在灶前有條不紊地忙碌，還跟幾位幫忙的村民有說有笑，阿三姨也就隨他去了。

幾位幫忙的婦女把煮好的坨坨肉撈出來，切成大片，然後用香菜、薄荷、小蔥、蒜之類的調味料拌了一拌，就是個涼拌豬肉的冷盤。

煮好的豬雜也撈出來一些，細細的切好，一半放回到湯鍋裡，另一半也加上調味料拌了拌，這樣就又是一道下酒的好菜。

然後就沒了，就這麼簡簡單單的幾道菜，準備好，大家就都歇了，喝著茶水等著晚上開席。

......

晚上客人一來，才明白了，原來每家客人都沒有空手過來，都用了大號的盤子或者飯盆帶來了自己家的一道菜。

這道菜恐怕還都是各家主婦的拿手菜，幾張餐桌上馬上就變得豐盛了起來。

這玩意真挺新鮮，原來就是一個大聚餐，真正的一個百家飯啊。

聽趙傑介紹，明天鎮上的長街宴也是類似的樣子，參加長街宴的居民也是每家都會出一道菜，大家湊在一起吃，就是圖個熱鬧。

當然，辦事的主家得提供幾樣能壓桌的橫菜。

......

趙漢章似乎一直興致不太高，直到客人都來了開始入座，臉上才展現出笑臉。

女兒大了，留是留不住的，今天帶回家的這個小夥子，除了胖以外，好像沒啥太大的缺點，性格挺隨和，說話也挺有禮貌。

只是，聽說他們家裡是個大富豪，是某個大公司的大領導，當父親的沒來由的就有點擔心，怕兩家的家庭情況差距太大，以後自己的女兒可能會受委屈。

魯胖子這次來是做了功課的，找了個空擋，直接找到這位未來的老丈人，把自己的情況一五一十的跟趙漢章都交代清楚，並且賭咒發誓，會對趙傑始終如一。

這才讓這位父親稍微放下點那些個沒來由的擔心。

客人到齊了，今天晚上待客的酒是村頭小賣部裡能買到的最好的酒，叫做竹筒酒。

高度數的米酒灌進生長的竹子裡，儲存一段時間以後，酒裡便帶了竹子的清香味道。

所以每個桌子上的那個湛清碧綠的大竹筒，看著就挺顯眼，早就引起了姚遠幾個人的好奇心。

終於，趙漢章站起身，舉起酒杯：“各位父老鄉親，今天，吾家有女初長成......”

（本章完）

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