第二百六十一章 馬連良鴨子(第1/2頁)

姚遠趕到養老院京劇社茶園的時候，演出已經接近尾聲，好歹算是趕上了一個尾巴，不是姚遠喜歡看京劇，而是他覺得出於禮貌，自己也應該趕過來捧捧場，畢竟今天是人家蘇陽的梨園京劇社第一天開張。

演出結束，回到後臺的蘇陽來不及卸妝，就連跑帶跳來到郭老闆面前：“師傅您看見了沒，今天的場子太棒了，臺下的觀眾都是懂戲的，我今兒在臺上算是唱舒服了！”

郭老闆也是一臉的欣慰：“兒啊，這個場子算是選對了，你就在這悶頭唱吧，唱上兩年以後你就是梨園的一個腕兒了！”

蘇陽信服的點點頭。

“如今咱們唱戲的很難沒有碰到這麼熱的場子了，所謂的聽戲聽核，你看顏良、文丑上臺的時候，臺下的觀眾喝水的、聊天的，人家都該幹嘛幹嘛，等司馬懿一上臺，臺下觀眾立馬鴉雀無聲，這說明人家都懂戲，該叫好的時候我看見臺下那麼大歲數的老爺子，嗓子都快喊破了，可是真捧啊！不過呀，兒砸，這個舞臺可是也考驗人，你今天是第一天第一場，有點撒湯漏水的地方，人家還都包涵著，以後這個場子上你要是再有紕漏，可不太容易瞞哄過去，那個倒好聲估計也小不了嘍。”郭老闆躲在後臺，一直看著臺底下的情況，對這場戲臺下觀眾的反應可是門清。

蘇陽一臉的興奮還沒褪去：“師傅，您放心，我就喜歡這樣的場子、這樣的氣氛，以後我一定會好好演，認真演，倒好聲我根本就不怕，滋要我每場都能漲能耐！”

這時候姚遠晃進了後臺，雙手作揖：“蘇老闆，恭喜恭喜！開場大吉！”

蘇陽也識趣，馬上也是雙手作揖：“姚老闆，您辛苦辛苦！”

旁邊的郭老闆手摸頭頂的桃心，看不過眼了：“我說，你們二位得了吧，都從哪打聽的這些個老禮兒，使得不倫不類的。”

姚遠笑呵呵的回到：“我以為您這後臺得講究這些呢，怎麼樣，都收拾好了沒有，食堂包間裡我給大傢伙備了一桌，一起去墊墊肚子？”

“那感情好了，兄弟們都麻利的收拾，收拾好了一起去吃飯！”蘇陽看了看自己師傅，看師傅點頭，就趕緊張羅大家趕快收拾。

......

養老院食堂的主廚是陳家輝，他本來是紅旗廚房的頭灶，韓明的得力干將，這次食堂開業乾脆就把他調了過來做總廚。

別小看這個養老院的食堂，它不光是提供每日三餐自助餐，為整個養老院的入住客人和員工服務，同時還得給那些不能出戶的老人提供營養餐，同時還設了一個零點區域，為有需要的客人提供零點服務，選單上面川魯粵菜都有，做的還挺高大上。

所以，管理這樣一家食堂的廚房，難度可能要比社會上一般的餐廳廚房難度還要大上一些。

幸虧陳家輝的業務能力不錯，再加上前期韓明帶著安曉飛也過來幫了一段時間，再後來，又招聘到了幾位能力不錯的廚師，這才把這家所謂的食堂撐了起來，經營的還算有聲有色。

食堂自助餐的特色就是雜，在口味上幾乎照

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顧到了南北各地的風味，還增加了些東南亞風味，甚至還有一點點西餐元素。

能入住這家養老院的老人，無一不是走南闖北，有過豐富人生經歷的，在他們年輕歲月中，大多數都有過如今年輕人不可想象的經歷、和各種的顛沛流離，而食堂能做到的就是儘量讓大家都能在這裡找到屬於自己的那一份味覺記憶。

食堂開業一段時間以來，細心的陳家輝就發現了很多有趣的事情，有說著一口純正平城口音的老奶奶，每餐卻少不了那來自西南海邊的一碗老友粉。

還有明明是操著一口東南粵語口音的老爺子，趕上早餐提供津門的嘎巴菜，居然一口氣喝了三碗！

當然還有白髮蒼蒼的張大爺那種，已經明顯是血糖高、血脂高、尿酸高的三高症狀了，每餐只要是看見有西式的培根蛋卷，肯定會不要命的盛上那麼一盤子。

這些口味背後，可能都代表著這些老人的一段青春記憶吧？

食堂能提供如此豐富的口味選擇，也全靠陳家輝他們前段時間在紅旗廚房的鍛鍊和積累。

那間廚房走馬燈似的，不斷有各位名廚到場做直播，每個人過來都要交流一番自己在廚房裡的心得，得益最多的當然就是這幫紅旗廚房的廚子，足不出戶，每個人的眼界都得到了開闊，設計選單時也就變得輕鬆了許多。

這次，姚遠說了要請京劇社的演員吃飯，陳家輝也在選單上做了一些特殊的安排。

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