第二百五十三章:公子表示我想試試(第2/2頁)
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消化了一番千風所給予的資訊,溫迪擺出了一副挺有意思的表情,雙手抱懷的目光掃向了洛琳的背影。
……有趣有趣,看來這一次真的是有好戲看了。
…………
並不知曉背後的溫迪在想什麼的洛琳則注意力還全都放在自己面前的灶臺大鍋裡面,香菱已經不知道處理過多少次這些素材組合,但從太陽還掛天上一直忙到萬民堂都已經開張夜市的時間段,這依然是沒有拿出來什麼可靠的方案。
這後廚裡面的其他廚師們都換了三波面孔了,期間萬民堂的老闆倒也過來看了一眼,本著自己的目光提了幾個建議,可惜依然是沒啥卵用。
這做出來的東西,不是成本過高,就是味道太差。
“唉……要是巖王帝君的話,相信這種事情很輕鬆就可以完成吧。”
數十次的失敗讓香菱這個對於研發新料理十分有耐心的人都下意識的開口去喊“巖王帝君”的名字,拉著臉的她十分憂愁的看著鍋裡面的東西,這玩意的難度比自己想的還要誇張。
“你把價格壓得實在是太低了。”
洛琳也是十分無語。
單純就食物本身水平而言,其實第一晚璃月拉麵的味道和質量在洛琳看來就已經十分對得起牛肉麵在地球上的地位了,就是這個價格實在是太高。
目前需要做的就是把食譜的成本改良到普通人也可以輕鬆接受的地步,但洛琳感覺你在怎麼改良,你也不能把一大碗牛肉麵的價格壓到一份普通肉夾饃的水平吧?
就算提瓦特大陸是魔幻世界,某些情況下也要遵守客觀規律,不能想當然。
想咋樣就咋樣那不是提瓦特世界能接觸到的層次。
面對洛琳的話,香菱沒有說什麼,她也清楚想要在現有情況下把成本價格壓到一碗五十摩拉的水平的確有些異想天開,萬民堂也不可能長時間的虧本賣東西。
“你們為什麼總是想著要去壓制作成本的價格?”
不料,溫迪卻忽然冷不丁的開口一問。
這一問,洛琳和香菱兩隻目光閃電般的掃了過來,實屬一語驚醒夢中人了。
“製作成本的理論最低下限取決於原材料採購成本的實際上限,單純硬懟製作成本已經到了一個極限,這種時候去思考如何降低採購成本才是最正確的選擇吧?”
溫迪雙手抱懷,繼續說道:“你們萬民堂的食材是從什麼地方採購的?”
“對啊,製作成本無法壓縮,那就降低採購成本啊,只要採購成本降低了自然也就能繼續壓縮售賣價格了。”
反應過來的香菱表示自己這是死鑽牛角尖了,身為一個廚師光想著如何從配方上改良而不是去思考如何從採購鏈上改良,的確也能看出來一個廚師和一個商人之間看待問題的思考方式的確是不同的。
這一份璃月拉麵的總體價格,其實面不值幾個錢,最值錢的地方還是用的肉類和幾個本來就挺貴的特殊調味料。
它們的價格若是都能降低個百分之三十左右,雖然無法達到一碗五十摩拉的價格,但壓一壓弄個六,七十多還是沒問題的。
價格只能算是有些小貴,還達不到讓人忘卻止步的水平。