第二百零二章 豬肉好吃(第1/2頁)
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“起來說話！”
趙匡胤擺手讓他們起來，自古君威不壓民，沒必要在老百姓身上耍威風。
“朕來問你們！這是吃的什麼飯？”
趙匡胤一張口，就問的非常內行。
這時正是中午，若是東京城內，百姓們吃飯，自然是吃的午飯。
然後鄉村貧窮，一般都只是早晚兩餐而已。
所以趙匡胤問他們吃的什麼飯。
“回聖上！我們吃的是中午飯，自從皇糧所建在這裡，齊王殿下招我們這裡的閒散人等幹活，給的工錢雖然不算高，但也是額外多的錢財，所以我們現在都是一日三餐。”
趙匡胤點點頭，“這才吃的不錯嘛！還有肉食，可是殺得耕牛？”
古時農事繁重，農具少且低效，缺乏灌溉，產量又低。
所以自漢以來，歷代都明令禁止擅殺耕牛，以免影響農耕。
不過現在趙匡胤倒是不認為眼前的農戶是殺了耕牛吃飯。
就算有錢，這麼做也是太得不償失了。
“聖上！這可不是耕牛肉！耕牛我們都寶貝的不得了，怎麼捨得殺來吃肉！”
“不是耕牛？那你們這吃的是什麼肉？”趙光義拿起勺子攪動肉鍋，見裡面肉塊顏色確實不像是牛肉。
“這是豬肉！豕！豕肉！”
宋以前，古人吃豬肉的很少。無非兩個原因，一是因為豬太骯髒，沒有格調，是低階下賤的東西，吃它的肉也就跟著丟人。
二就是豬肉腥且帶些臭味，不是那麼好吃。
而且中醫還因為豬肉含有微毒，吃久了也會中毒。
直到蘇東坡改良豬肉吃法，豬的飼養也漸漸去除了豬肉的腥臭，才開始慢慢流行起吃豬肉來。
東坡肉之所以有名，不但是指的一道名菜，更多是紀念蘇東坡賦予了後人吃豬肉的方法。
“豕肉？豕肉也能吃？不是說又腥又臭？”趙匡胤也看了看了肉鍋，半信半疑。
“豕肉當然能吃，我們這還是聽齊王的，學會了他教我們的豕肉吃法。”
又是齊王！
這時不單是趙光義，就連趙匡胤，以及其他大臣也都驚呆了。
怎麼又是他，他這出鏡率也太高了吧。
趙德昭被淹沒在眾人驚詫的目光中，微笑不語，低調的很。
“你來說說，齊王是怎麼教你們吃豬肉的？”
“聖上！齊王教我們早早把豬閹割掉，騷線取掉，豬肉長大了之後就不會那麼腥臭，而且因為早早閹割，豬就會別無他求，活的很懶，長膘很多。”
“現在我們每頭豬養大吃肉，殺掉時都有兩三百斤。”
趙匡胤咧了咧嘴，好傢伙！
我這兒子現在比老子懂得都多，這些知識我自己居然都不知道。
豬居然還可以這麼養，這麼吃。
“那它的滋味如何呀！”