第十六章 糖炒栗子(第1/2頁)

蘇卿雲再次出門的時候，村裡的婦人見到她都是面帶柔和之色，親切地問她去哪兒。

估摸著是她救木郎中這件事兒傳開了，所以旁人才如此對她，蘇卿雲也一一笑著回應她們，遠親不如近鄰，搞好鄰里關係很是重要。

已是秋季，山上的樹葉已經泛黃落下，蘇卿雲這次沒有往深山裡走，直接爬上了村裡人最常去的那座山，看看有沒有什麼這裡人不知道的東西。

一路上去都是些雜草，一點兒新奇的發現都沒有，再往上走些，竟看見滿地深綠色的大包，細看上面全是尖刺。

蘇卿雲一下子就認出，這應該是板栗，再抬頭一看，這半山腰的野生板栗樹有數十棵，板栗成熟之後就會自然掉落下來，放眼望去全是滿滿一地的板栗果苞。

天冷的時候滿大街都是糖炒板栗的香味，這裡的人雖認得板栗，但應該沒吃過糖炒板栗，說不定可以拿上鎮上去賣個好價錢。

想到這兒，蘇卿雲的動力一下子就提了起來，用石頭砸開那綠色外殼，用樹枝掰開之後就露出五六個大而飽滿的板栗果子。

村裡的黃大媽也上來採山貨，見蘇卿雲在掰板栗，納悶問道：“雲丫頭，你撿著栗子幹嘛。”

蘇卿雲客氣回覆道：“拿回去給家裡的弟妹解解饞，哎，村裡人怎麼不來撿栗子？”

“嗐，這栗子遍地都是，吃多了還脹氣，偶爾吃也就算了，誰會拿它當飯啊。”黃大媽擺手不屑道，又自顧自地往裡走去。

看來這些板栗不怎麼受重視，自己的發財之路應該不會受到什麼影響。

蘇卿雲撿了半筐之後，天色也快晚了，先收下這些回去看看價格會是怎樣的。

蘇卿雲站起來，揉了揉痠疼的小腿和腰，一撅一拐地往家裡走去。

才剛回到院子，就蘇語拎著一隻雞，抹著眼淚可憐巴巴地哭道：“姐姐，有隻雞被砸死了。”

蘇卿雲接過來一看，雞的腦袋上被砸出一個血咕隆，脖子軟巴巴地垂著，看樣子已經死透了，不解地問道：“這好端端的，怎會被砸到呢？”

金氏心疼地看著雞，道：“外面的小孩丟石頭玩，就不小心丟進了院子，就很不巧的砸到雞，唉，雲兒你怎麼撿了那麼多的栗子。”

“哦，我想將它們做一道美食，正好，今晚我們吃板栗雞。”

說幹就幹，金氏去燒開水，蘇言蘇語去幫忙拔雞毛，蘇卿雲將撿回來的板栗倒出來，放在木墩上，用菜刀在上方砍出一個十字。

板栗砍完之後，冷水下鍋將它放在一邊煮熟。

雞肉已經清洗乾淨，切成小塊冷水下鍋，焯至變色出浮沫之後撈出，鍋中燒油加白糖熬過糖色之後再倒入雞肉翻炒至上色。

水煮得半熟的板栗倒進冷水裡，然後剝皮取出板栗仁，與生薑等佐料一起倒入鍋中，煮至板栗熟透即可。

另外還將雞腿根和生板栗仁放入砂鍋中，撒上紅棗幹一起煮成一道滋養湯。

看著普普通通的栗子居然能炒出這麼多的花樣，金氏有些疑慮，問道：“雲兒，這些菜餚我都不知道，你是怎麼知道的？”