第185章 自己燒自己(第1/2頁)

爽。

炒菜使人快樂，隨著灶膛裡火焰燃起，鐵鍋開始冒煙，陳師傅將水煮後洗淨切片的燻肉倒入鍋中，心情也隨著肉片的翻炒，變得愉悅起來。

是真的很好看。

精心熏製的熊肉，水煮洗淨切出來，一片片，瘦肉呈明豔的紅色，肥肉則呈現出一種豐潤透明的質感。

其實這樣直接就能吃了，味道不會差，入鍋一炒，香味隨著油脂滲出，更是迷人。

聞著那香味，永嘉有點等不及了，主動幫忙擺好了碗筷，連位置，都提前坐好了。

李二可不想顯得那麼沒品，但是，肚子很誠實，已經忍不住咕咕叫起來。

餓了！

可話又說回來，他已經很有沒有產生過這種飢餓的感覺了！

而這頓飯，也沒讓人久等。

就一個菜，燻肉炒筍，裝了一盆，光那油汪汪紅豔豔的色澤，便讓人胃口大開。

再加上一罈上好的黃酒，當真是越喝越有，不知不覺，李二都忘了今天來幹嘛的了。

直到一個多小時後，酒飽飯足，徹底清盆，才想起來，帶著微微的醉意問道：“賢弟啊，你那焦炭鍊鐵，到底怎麼回事，可否與愚兄說說？”

“可以啊，很簡單的，木炭鍊鐵，是把木頭燒成炭，這焦炭鍊鐵呢，就是把石炭，先燒成焦炭……”

“有什麼區別嗎？聽說這樣就能解決鍊鐵鐵脆的問題，當真如此？”李二杵著膝蓋，神色極為認真。

陳遠打了個嗝，笑道：“當真如此，這石炭鍊鐵鐵脆，是有原因的。

就好比粗鹽，粗鹽為何苦澀，為何炒菜難吃，是因為，粗鹽裡面有很多雜質。

這些雜質造成了澀，造成了入菜後味道不好。

這石炭其實也是一樣的。

石炭鍊鐵之所以脆，不是鐵的問題，而是石炭，不純，有雜質。

這種雜質，人眼是看不到的，也不會影響其燃燒，但是鍊鐵時，卻會對鐵造成破壞，使得煉出來的鐵脆。

如此，想要解決石炭鍊鐵鐵脆的問題，其實不難，只需如提純粗鹽一般，將石炭如燒製木炭般煉成焦炭即可。”

時間太早了。

相隔一千四百年，說什麼乾餾，說什麼元素，那是必然聽不懂的。

可以鹽來類比，以木材燒炭對比，李二很容易就明白了怎麼一回事。

也因此，其實只要他想，完全可以不用再繼續諮詢下去。

他直接回去試驗就行了，反正石炭煉焦跟木柴燒炭是一碼事。

不過他還是很沉得住氣，嘆道：“原來如此，難怪聖人云大道至簡，只可惜，自古以來，皆知以石炭鍊鐵鐵脆，卻無人想通其中的道理。”

說罷正色道：“道理愚兄是懂了，只是這具體的過程，可否再勞煩賢弟一二？”

“自無不可。”

原本就是想透過秦民交出去的，聞言，陳遠大笑，之後不久，便領著來到煉焦爐前。

運氣不錯，正是開爐時間，剛到，李二便目睹了通紅的焦炭洩出，被水澆滅水氣升騰的場景。

陳遠笑著解釋道：“石炭煉成焦炭，需要的溫度跟燒磚差不多，出來要及時冷卻，不然真就燃沒了。”