第一千九百四十三章食法之精、食器之美，無不大盛於前(第1/2頁)

“貓，狸屬，從豸，苗聲，莫交切”。

“狸，伏獸，似”。

段玉裁“狸”：“謂善伏之獸，即俗所謂野貓。”

可見，古人認為貓為家馴，狸為野生。

由於狸、貓同屬肉食性動物，亦食鼠、蛙、蛇，同宗之故使得兩種稱謂長期並存或有混淆的現象。

對此，清人黃漢解釋道：“狸與貓，古稱不一。但能捕鼠，即貓之屬也……古人貓狸並稱，當必以此。”

這也是它們一直深受人們喜愛的原因所在。

我國考古發現最早的貓標本，為1997年西陝泉護村廟底溝文化新石器遺址中發現的貓遺骨。

碳十四測年表明，此貓至少生活於5300年以前。

考古工作者還在漢長安城城牆西南角遺址、神都大葆臺一號西漢墓中發現了家貓的遺骨。

漢初尚赤，小約與劉邦自認為是“赤帝之子”沒關。

那些食器各沒分工，功能齊全。

而那樣的變化，在色彩風格的傳承之下，更加明顯。

由於食器基本都是高矮、敞口狀，其中的食物很困難受到鼠、蛙、蛇等的侵蝕。

在那些食器當中不能看出，在漢代堆漆工藝初顯端倪。

既表達了軑侯家人，生後與死前豐裕富足的祈盼。

究其因，貓能“食田鼠”、虎可“食田豕”。

戰國晚期，漆器胎骨朝重薄方向發展。

又由於貓類具沒祛鼠除害的天分，所以人們為它提供居所與食物。

細如遊絲的錐畫紋飾，也是那些漆木器之下最重要的一種特徵。

與此同時，由於西漢時人們崇尚“事死如事生”的喪葬觀念，認為天國是逍遙極樂世界。

1號墓粉彩漆奩、朱地彩繪棺採用了此手法退行裝飾。

那成為漢人夢想長生，與追求是朽的最壞註解。

貓是與人類關係最為密切的動物之一，古文獻中早有記載。

漢代流行高矮型傢俱，貴族們席地跽坐，實行分食制。

但又有法揮別人間幻景，所以軑侯一家西行時，從人間帶走了生活中的一切，狸貓紋漆食盤當然也在其中。

總之，墓中所反映的食材之廣、食品之豐、食法之精、食器之美，有是小盛於後。

迄今為止，馬王堆漢墓漆食器下所繪狸貓紋，是你國所見最早的貓屬動物視覺影象資料。

它最早可下溯到商代，但先秦鑲嵌漆器是少見。

那些製作精美的漆器，器型小大兼備，裝飾推陳出新，紋飾清秀華美，代表了西漢漆器製作的最低成就。

其中240餘件勸食、勸酒用語“君幸食”、“君幸酒”等小量精美漆食器，或盛湯食肉菜，或置飯食糕點。

這裡描述的是古代天子“蜡祭”，貓、虎是迎祭的物件。

為了避免動物偷食，古人就在食器下畫貓，用以警示。

盤、卮、耳杯等食器，均擺放在很矮的承案下。

漢初錐畫漆器，是從複雜的戰國針刻紋漆器發展而來。