第363章 這可是你自找的(第1/3頁)

“現在知道好吃了吧，這可是蘇式湯麵的集大成者。”陸澤也忍不住一大口咬下去，肉香四溢。

大多數男的，幾乎都是肉食動物，吃飯那是無肉不歡。

陸澤也是如此，吃飯要沒點肉，吃完都沒有滿足感。

其實肉這種食材看似簡單，要做好很不容易，豬牛羊、雞鴨魚，每種肉類、每個菜式的食材準備和烹飪手法都不一樣。

一旦處理不好，隨便吃一點就會感覺很膩，甚至犯惡心。可如果烹飪到位，那就可以一直吃到撐。

前世作為餐飲創業精英，陸澤對吃也很有研究。他雖然連路邊攤都能吃，但真要談到喜歡，那其實還蠻挑剔的。

能得到陸澤的認可，就說明是真的很好吃。

就像同得興的這碗楓鎮大肉面一樣，作為店裡的招牌，食材、火候、口味那都是一絕。

精選優質五花肉送到同得興店裡，經拔毛清洗等一系列步驟後，要加作料放到鍋中燜4個半鐘頭才能起鍋。

切肉也有講究，每塊肉在1.2兩左右，麵湯製作時還要加入雞鴨骨、黃鱔骨頭、螺螄等原料吊制而成，其中還需加入酒糟，以增加風味。

如此精心烹製的美味楓鎮大肉面，卻只賣十幾塊錢一碗，陸澤又怎會不誇讚呢。

光是這做生意的手法，就值得陸澤學習。

餐飲業想做的好，一要菜品口味過得去，二要會包裝、玩噱頭。

同得興是姑蘇最好的麵館嗎？

當然不是，還有不少麵館口味並不輸於它。同德興的不少澆頭菜式口味，也並不如其它麵館地道，但這碗楓鎮大肉面卻是姑蘇一絕。

這就是打造爆款產品，用爆款產品作為噱頭引流，拉動其它高利潤產品的銷售。

其實同德興的楓鎮大肉面，和其它姑蘇麵館的燜肉面差不多。所謂的大肉就是燜肉，只是做法有些許區別。

可就是這點區別，讓同德興的楓鎮大肉面與眾不同。

陸澤前世來嘗試過一次後，也一直拍手稱道。這次也算是故地重遊，再次享受到了上輩子懷念許久的美食。

上輩子他曾經有個夢想，就想著賺了大錢後可以環遊世界，嚐遍天下美食。

可等他真正發跡了，卻偏偏事務纏身，身不由己。明明已經有很多錢了，可原來的那個夢想卻離他越來越遠。

所以當蘇槿一之前說出，也要嚐遍天下美食時，陸澤不由地又想起了當初的自己。

或許這就是吃一起，在一起。

能吃到一塊兒的人，才能真正地長期相處而不會出問題。

雖不絕對，但能吃到一起至少說明很多生活習性和興趣愛好會有交集，這就是很好的前提。

陸澤大口吃著肉，一邊的蘇槿一也絲毫不弱，入口即化的大燜肉兩三下就消失不見，全都下了肚。

囫圇吞棗般地吃完，蘇槿一又可憐巴巴地看向陸澤：“我都還沒琢磨過味來，大肉就沒了，能不能再來一塊呀？”

“說你是小豬豬還不承認，有你這麼吃的嗎？”陸澤調侃地說道。

蘇槿一直接賣起了嬌：“我就再吃一塊，好不好嘛！”

“不行，回頭吃撐了，午飯都吃不下，空點肚子中午吃啊。”陸澤不為所動，並沒有答應。

蘇槿一不樂意了，感覺肚子還能裝不少：“哼，我餓起來可快了，中午一定吃得下。”

“你麵條都還沒下肚呢，光吃肉你當然說得輕鬆。乖，就著澆頭把面吃了，你要是吃的太飽，中午沒啥胃口，豈不是糟蹋了美食。”陸澤頭疼的回道。

人就是這樣，什麼事都過猶不及，美食也是如此。再好的美味，如果吃到撐，幸福感和念想都會少一大半。

腦海中對這個美食的記憶，就不會那麼深刻了。

恰恰是七八分而飽意猶未盡的時候，才更容易念念不忘。人一輩子，多點小遺憾、小念想，有時候並不是壞事。

有時候並不是錢越多，物質越豐富，幸福感就越強。