桃花酥(第2/2頁)
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龍少笑著打趣：“那今晚的晚飯，可得給我加餐啊。”
桃花酥，酥如其名。色若桃花，型也似桃花。
為了達到酥鬆口感，中式糕點多用豬油，桃花酥自然也不例外。
麵粉加豬油加紅曲粉，揉成嫩紅色的油酥。麵粉加水加糖加豬油，揉成水油皮，靜置鬆弛。
既然要做，那就多做一點，等會給直播間的觀眾抽獎用。
做油酥也好，做水油皮也罷，掌握好比例，揉制的難度都不大。
里爾德熟門熟路地洗了手，挽起袖子開始揉油酥。乾站在一邊也不像回事，龍少也洗了手，捲起袖子站到案臺前。
“婉丫頭，要我做什麼嗎？”
“這是水油皮，麻煩龍少幫我和一下。”
古法的桃花酥，裡面是沒有餡料的。夢婉總覺得那樣的桃花酥單調了些，再加上她喜歡吃鮮花餅，就自己創造了鮮花餡的桃花酥。
加了餡料的桃花酥，是比沒有餡料的桃花酥口味更豐富一些。反正星際時代，也沒人知道桃花酥裡不加餡料，夢婉就索性多準備了幾種餡料。
鮮花餡和紅豆沙還有綠豆沙都是夢婉之前就準備好的，里爾德和龍少準備桃花酥皮的時候，她還能炒個奶黃餡出來。
新鮮的雞蛋加白砂糖打散，加入牛乳和淡奶油攪拌均勻，再篩入麵粉和玉米澱粉，最後和黃油一起隔水加熱，用鏟子不停翻炒。
我剛才啃了一口，我現在想哭。
我就著自己的手，在感受口福
星長姐康康我，桃花釀不能賣，這個東西可以賣嗎？我願意用運輸線路換。
大家不要去吃龍少手上的東西，不好吃，生生的。
吃這個黃的就好。
里爾德高傲地看了眼直播間，“這是半成品，肯定不好吃。做好的桃花酥，只有我吃過。”
話語間，炫耀的味道，刺激地直播間觀眾想買兇殺人。