第488章 高階的食材(第1/6頁)

第488章高階的食材

高階的食材，往往只需要極其簡單的處理。

透過簡單的處理，才更能保持住食物本身的味道。

但也有一些食材，卻需要極其精緻的處理，唯有這樣，才能賦予食物，重新的味道。

例如取得豬頭之後，並不能直接下鍋就去燙煮。

首先需要做的是，仔細檢查表面、面部凹槽、耳根等處的汙垢，以及毛髮是否乾淨，

將豬頭徹底刮淨，去除豬頭表面、面溝、耳根上的毛髮和汙垢，將多餘的毛和毛根拔出。將豬臉朝下放在砧板上，從後腦中部分開，挖出豬腦，取下頭骨，切掉兩隻耳朵，取下眼窩和鼻子，取出條狀物。

待表面處理完畢後，小心地將其浸泡在水中。

而後，將處理好的豬頭，用柴火直接燒到表面金黃，這樣才能保證食材在燉煮的過程當中，不會發生散亂的現象。

再後，在燉煮過程當中，更是要注重時刻用滷汁反覆的沖洗，確保其中的味道，得到完美的浸透。

整個過程中，都要保持嚴謹和小心。

這樣才能保證食材的價值，得到最大限度的提升。

饒是李炳炳，也是目光空空的看著眼前。

似乎十分懷疑，自己現在看到的一幕到底是什麼。

如果不是這眼前的東西，實在是太過的讓人震驚。

李炳炳簡直覺得自己現在看到的，就是最賞心悅目的一道風景了。

李炳炳不是沒有見到過，妖族對於人族的殘害。

事實上，明濤學院出任務的時候。

屍橫遍野的情況，李炳炳也是見到過的。

可是，那種場面雖然血腥，卻血腥的直接而勐烈。

完全不會有任何的讓人覺得悚然的地步。

妖族對於人族的烹飪，也是往往是非簡單的。

甚至簡單的把人掛起來風乾，對於他們來說，就已經是了不起的技藝了。

可像眼前這樣，用這麼細緻的方法來處理。

李炳炳不得不說，真的是開了眼界了。

果然，最瞭解人的，還是人。

看著那些村民忙碌的加工這，他們所謂的豬頭和牛頭，羊頭。

看著，那三張絕望的臉。

從一種絕望，變成另一種絕望。

李炳炳必須承認。

那一刻，他的內心是有些波動的。

自己身邊的靈劍，也差一點就無法忍耐了。

可孫奕卻適時的傳音過來了。

“李律，稍安勿躁啊。

千萬要忍耐住啊。”

孫奕的這一句適時的提醒。