第014章 嫩炒鮮肉(第1/2頁)

羅錦看著手上的荷包，心中說不出的難受。

憑觸感這裡面不是銀子的硬實，而是銅板的圓圈，大概是她們娘倆的全部家當了！

娘她自己病了，都啥不得拿錢出來看病，卻將最後的錢給她買吃的，解！饞！

羅錦心頭酸澀，本想拒絕，將錢還回去，可是想著孃親身子弱，需要補補，還是接了錢，轉身去了村子東邊的屠夫家，打算買點肉。

一斤肉就要二十文！羅錦忍痛的割了半斤，又要了點豬肝。

中午的主菜羅錦本來想燒紅繞肉的，可是又怕紅燒肉有些膩，羅三孃的腸胃吃不消。

合計了一下後，便將其中一半剁成未，切了些小蔥，點了些小醬，勾了欠，做了前世常吃的麻婆肉未豆腐，只是因為沒有花椒辣椒，只得將麻婆兩字去掉，成了肉末豆腐。

另一半切成絲，擦入少許生薑絲，一小勺鹽，一點點糖，再磕入一個雞蛋清，加入一湯匙的玉米粉，抓均勻。

再熱鍋，放入少許油，高火，放入肉絲，快手溜炒至肉絲變白，再調入少許鄉下自制的大醬，又快手翻炒均勻，起鍋的時候撒了點炒香的芝麻，一盤鮮炒嫩肉絲便出鍋了，香氣四溢。

菜上了桌，只聞這香氣，羅三娘臉上就有了笑意。

然而，那笑意很快變成了詫異。

這肉絲嫩得入口即化，鮮得她恨不得吞了自己的舌頭。

“真是好吃！這肉燒得可真是又嫩又鮮，不虧是仙女教的法子，太香了！”

羅三娘一邊吃著一邊誇，可是卻發現一向無肉不歡的羅錦居然對那盤無比香嫩的肉連筷子都不伸，夾的全是青菜。

她以為女兒是捨不得吃，可著她吃，頓感心暖暖地。強忍住口水，主動夾了一筷子的鮮炒肉絲放進了羅錦的碗裡。

“錦兒！你也多吃點！”

羅錦笑眯眯抬頭，將肉給夾回去，“娘，您看我都這麼胖了，怎麼還能吃呢？再說了，胖子要是吃多了油脂的東西，會引發腦血栓，冠心病等症狀的，所以我吃點青菜就好！”

並不是存心要佛了羅三孃的好意，而是羅錦她想在最短的時間內讓自己這身橫肉消失，是以她如今萬萬是不會吃肉的！

羅錦又夾了口青菜放在口中，好說歹說，將肉全夾進了羅三孃的碗裡。

至於那盤肉未豆腐，也是羅錦吃豆腐，羅三娘吃肉未。

如此這般，羅三娘怎麼會不知羅錦的心意，實在扭不過她是一方面，那菜太香是另一方面，肉還是都下了她的肚子。

到了晚上，羅錦又蒸了米飯，豬肝打湯，小炒絲瓜。

羅錦再次將豬肝全扒到了羅三孃的碗中，自己喝了點清湯，嚐了幾口絲瓜，又拍了一根生黃瓜。

羅三娘淚在眼眶打著轉。

從前兩人吃飯，她都只吃素菜，只要沾點葷腥的菜全下了羅錦的肚子。

以她這酒坊的收入，本不該沒有積蓄，羅大伯來搜刮是一方面，還有一方面就是讓羅錦給吃了。

從前的羅錦一天吃五頓，不說頓頓都要帶著葷腥，起碼三頓中有一頓是必須有肉的，不然就對她鼻子不是鼻子，臉不是臉。

如今自己吃著肉，女兒卻是喝著清湯吃生黃瓜，連米飯都捨不得吃，她難受。

“錦兒不吃……娘就跟錦兒一起不吃了，以後我們家都不買這些葷腥吃。”

“娘您可千萬別！”