180.桂林米粉(感謝藍世玉的打賞)(第1/2頁)
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“真的麼?那我一定嚐嚐。”李斯科做起了流口水的樣子,還作勢拿起抽紙給自己的嘴擦一擦。
他前世的樓下,在普遍的店就是三家,國民三大品牌,“桂林米粉,沙縣小吃,蘭州拉麵。”
上班的時候的囊中羞澀,讓他常年在這三家物美價廉的店裡解決自己的晚飯。
張黎是廣西桂林人,所以廣西美食也是她的拿手絕活,不過因為食材受限,所以只能做個米粉。
從小就跟著母親打下手的她,在進了廚房,聽廚師簡單的教了一下廚具的操作方法,很快就動作熟練的做起來。
張媽媽怕張黎在遙遠的美國口味不服,所以在張黎的行李箱裡,塞了很多的廣西本地出產的袋裝米粉,包裝方式類似泡麵,什麼時候懶得做飯了,就自己煮一包。
張黎從丹佛來的時候,順手裝了兩包,想著李斯科或許沒有吃過,給他嚐嚐鮮。
米粉泡水,很快就軟化下來。
冰箱裡有牧場切下來的牛骨,她另起一個鍋,把牛骨頭冷水下鍋,煮開,撈出衝去浮沫。
在加里森附近,牛骨頭都是拿來賣給手工藝術家,做成熱色的骨雕的。
不過李斯科牧場裡可不是這樣,他見不得這麼好的食材被拿來做別的,經常安排大衛把牛身上最好的骨頭筒骨剃下來,放自己的冰箱裡,有時候就自己煮湯喝,加上白蘿蔔,補氣又養胃。
張黎把牛骨頭撈起,再次換了一鍋水,開始煮,這個時間就要久一點,按照方法來說,骨頭湯是煮的越久越有營養的。
李斯科抱著手,站在門口看著張黎忙活,真的有種婚後的幸福感,自己在看,妻子在廚房裡給家做飯。
“你看什麼啊。”張黎揹著手走到李斯科面前,她穿上備用的圍裙,也沒有給她的美麗帶來什麼改變,甚至有種居家良妻的氣質。
“我看你這麼賢惠,誰娶了你可真的是太幸福了。”李斯科微笑著用自己的手,擦拭掉張黎因為忙碌而滿額頭的汗水。
“哈哈哈,”張黎聊起這個,倒是沒有太過於羞澀,這也是她跟別的女孩不同的地方,大大方方的。
“這個湯要煮多久啊?”李斯科歪著頭,聞著已經飄散出來的牛骨湯的香味。
“要兩個小時左右吧,因為材料限制,本來米粉的湯底最好的是滷水,還有叉燒,可惜這裡的食材不夠,如果你想吃別的廣西美食,我們明天去唐人街逛逛,買些食材,我們廣西的美食可不止是這個,什麼摺疊扒絲芋頭,梧州紙包雞,烤乳豬,我可全部都會的。”
張黎的表情滿是驕傲。
“你還這麼擅長做飯啊?”李斯科倒是很意外,看不出來張黎會做的還挺多的。
“我奶奶以前是鄉下的宴席師傅,我小時候跟奶奶一起生活,所以經常被她帶著去給別人做飯,耳濡目染,自然就會一點了。”
張黎的臉上滿是回憶,自己小時候的生活可是很好的,因為奶奶是做菜師傅,所以她沒少吃那些宴席的菜,伙食好的不得了。
“那奶奶現在的身體怎麼樣了?”
“奶奶在我高二的時候就去世了,”
“啊?”李斯科有點埋怨自己,哪壺不開提哪壺,看著張黎的表情,就知道奶奶和她的感情很深,自己還揭人家的傷疤。
“對不起,我不知道,”