第353章 熗拌藕絲和蜜汁藕(第1/2頁)

身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。

秦晚詞可沒真的打算把那祥瑞就這麼吃掉。

如今的手段沒有辦法讓蓮藕保持新鮮脆甜和潔白無瑕，但是，秦晚詞有啊！

把人都趕出去之後，她將這“祥瑞”蓮藕直接就收到了空間裡，然後又從空間找出了裡面的蓮藕。

此時空間的靈氣已經非常的濃郁，迷迷濛濛，似乎突破指日可待。

裡面的蓮藕白嫩香脆，潔白乾淨，握在手裡冰涼。

都是手臂大小，看起來細膩均勻，大小也合適，和那個“祥瑞”圓圓又大的樣子完全不同。

先找出幾個去皮切成絲，這樣才能混淆“祥瑞”蓮藕外形上的落後。

開水焯過之後，迅速放進涼水裡，這樣才能保持蓮藕爽脆的口感。

鍋裡放了油和幹辣椒絲，炒香之後，熱油淋在了切好的蓮藕絲上面，隨著“滋啦”一聲，那嫋嫋的香氣就慢慢散發了出來，然後放入鹽，醋，醬油，最後放糖提鮮。

攪拌均勻之後，再點綴上一些香菜葉子就端了出去，莫夫人就守在門口，趕緊接了過來。

“哎呀，白嫩，紅豔，還帶著翠綠，好看，肯定更好吃。”

也不用等到吃飯的時間，幾個孩子和莫夫人，一人幾筷子，就一起把這一份熗拌蓮藕給分完了。

酸辣脆爽的口感，本來還不是很餓的幾個人，吃完了，便感覺餓了。

“讓廚房準備午膳吧。”莫夫人說道。

而這次挖出來的蓮藕很多，秦晚詞看著廚房：“晚膳做個蜜汁藕。”

莫夫人有些疑惑：“難做麼？要不要中午就吃？”

“難道是不難，就是有些麻煩。”秦晚詞扶著莫夫人到了正堂那邊兒：“先吃飯，吃飽了再說。”

蜜汁藕看似簡單，在食材的選擇和做法上，卻是極其複雜的，一大截蓮藕，只取中間那一小段兒，洗乾淨，去皮，中間灌上糯米。

蜜汁蓮藕，慢工出細活兒，蜜汁的老滷，冰糖、紅棗都是選用的最好的食材，在鍋裡慢慢熬製。

用大火熾火文火各煮半個時辰，切片的擺盤之後，再淋上桂花和蜂蜜的蜜汁，蜜汁藕便做成了。

等到晚上，大家吃到甜糯和桂花香氣濃郁的蜜汁藕的時候，簡直就是驚為天人。

“我一直以為，蓮藕都是脆爽的口感，沒想到，還可以是軟綿甜香的，好好吃哦……”

滿滿嘴裡還有這蜜汁蓮藕香甜的餘味，甜糯，但是還帶著脆爽的餘韻：“我還要吃。”

嘴裡說著，卻把蜜汁藕又給了秦晚詞一份：“孃親，好好吃。”

“你個小饞貓。”秦晚詞笑著點了點滿滿的鼻子，“當初剛看到你，就覺得你像個小貓兒似的，嚷嚷著要吃魚。”

滿滿被說的有些不好意思，把紅彤彤的藕片握在手裡，往嘴裡一塞，那香甜軟糯的帶著桂花香味的汁水，刺激著他的食慾。

團團和圓圓看著，也給秦晚詞夾了菜：這畢竟是孃親你親自點的美食，得讓孃親多吃一點兒。

“孃親，那我呢？我最初的時候像什麼？”圓圓抬頭問道。

“你呀，像粉嫩嫩的兔子。”長的像可愛的兔子，性格卻莽撞大氣，和小老虎似的，和滿滿一樣的黑心芝麻團子。

團團一臉的期待。

秦晚詞卻拍了拍團團的頭，像個大金毛這個事兒，就不說了吧。

雖然秦晚詞覺得是誇獎，但是，你是真的狗……