第377章 就是姐夫的腿被打斷了(第1/2頁)

莫予書的冰糖肘子，莫夫人的滷全雞，就連團團圓圓和滿滿，也在秦晚詞的幫助下，做了酒燉鴨子和煳豬肉。

當然，他們三個只是把食物放進鍋裡和填火。

廚房還準備了六畜八珍。

最後，竟然是秦晚詞的糟熘三白最受歡迎。

糟熘三白，食材選用的是雞脯肉，桂魚片和冬筍，因為都是白色的，所以才有了這個名字。

做出來之後，也都是白色，若不是那碧色的盤子襯托，白白的，和那些色香味俱全色彩繽紛搭配的相比，看起來沒有任何勝算。

可是顏色乳白，質地軟嫩清淡，糟香撲鼻，香味迥異。

這道菜，考驗的其實是勾芡的技藝。

將事先漿入油鍋滑好的筍片，雞片和魚片放入調好味的高湯之中，裹上薄芡，香糟滷汁明芡亮，厚薄得當。

裡面所有的食材都彷彿是穿上了一層紗衣，色澤潔白，淡雅朦朧，油滑柔順。

關鍵是，從視覺到口感，都帶著這種朦朧的內斂含蓄。

美味異常，持久不散。

鮮味一點兒都不霸道，但是溫柔也是陷阱，美味就是武器。

尤其這本是一道葷菜，吃起來卻一點兒也不油膩，鮮香可口。

莫少天吃完擦擦嘴，笑道：“這菜，有菜譜沒，等到我回了安邑，也沒事兒就吃上一口。”

秦晚詞笑道：“有的，到時候抄下來，您帶著。”

莫少天笑眯眯的，頗有些家和萬事興，歲月靜好的感覺。

相比糟熘三白的內斂，烤乳豬則是要大氣的多。

“我代表歲歲和年年，出了這道菜哦。”秦晚詞笑道。

孩子們似乎能聽懂自己的名字了，此時正在飯桌的旁邊兒，抬眼就能看到秦晚詞和莫予書的位置。

可以移動的小床是秦晚詞畫了圖給他們專門打造出來的。

聽到孃親提到他們的名字，歲歲打了個哈欠，算是給面子了。

而年年，則是激動的伸胳膊踢腿兒的，咿咿呀呀地開始吐泡泡。

他們兩個吃飽喝足，此時躺在那裡，湊了個除夕的團圓。

烤乳豬的小豬不是“晚記”的養殖作坊出品，而是皇家農場的走地豬，小豬不大，口感彈軟，瘦多肥少，用泉水泡了一下，腥味不重，還帶了一絲淡香。

此時在餐桌上，佔據了中間的絕對C位。

烤乳豬的外皮已經成了紅棕色，此時泛著油光，流光四溢，晶瑩剔透，看起來誘人極了。

而那霸道的香味，也一直向人們的味覺發動攻擊。

廚子準備了六畜八珍，而這道烤乳豬，就是八珍之一，只是卻是由秦晚詞親手做的。

這道菜，在很久之前，就是大菜，年關必備。

色同琥珀，又類真金，入口則消，狀若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。

莫予書起身，用餐刀小心的將烤乳豬切片，此時的豬肉表皮酥脆，切整齊後放進盤子裡。

先給莫少天一份，再給莫夫人一份，然後是他娘子，孩子們，最後，又切了些給自己。

那誘人的色澤，那饞人的香氣……

酥脆的皮咬起來，帶著油香。

美食是吃不盡的啊……

吃了一道，永遠還有下一道菜等著的啊……

莫少天激動啊，回來之後，他把南寧各大新食肆都逛了個遍，裡面新菜逐一品嚐。

可是還是……

根！本！就！吃！不！夠！