第三十七章　美味·碰到個打劫的(第1/2頁)

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第三十七章美味·碰到個打劫的

野雞羽色亮麗，看起來非常漂亮，絕對是雞類中的美人。

可這些漂亮的羽毛如果被浸到了開水裡後，就會散發出一股極難聞的臭味，嗆得邊小小差點沒把剛才吃進去的早飯給吐出來。

“娘，這味道太臭了，你離的遠一點，省得嗆到你。”

“傻丫頭，你都不怕，娘還怕被嗆到嗎？小小，你到邊兒上去，指揮著娘就行了。”邊柔兒說著，就把邊小小往一邊兒推。

邊小小笑道：“娘，咱倆一起。”

反正邊小小也不是特別的懂，兩個人一起幹，還能有個商量。

“好。”

邊小小根據自己的記憶，給野雞褪了毛，開了膛破了肚，兩人費了九牛二虎之力，到最後，總算是把雞給收拾乾淨了。

“小小，你準備怎麼吃？”

邊小小想了想，“娘，前兩天栓旺嬸不是給了一把幹蘑菇嗎，我們就小雞燉蘑菇怎麼樣？”

小雞燉蘑菇是一道東北菜，位居東北四大燉（小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鯰魚燉茄子，排骨燉豆角）之首。

在東北有句民諺：姑爺進門，小雞斷魂。這說明，這小雞燉蘑菇，可是當地招待女婿的招牌菜。

做為一個江南人，邊小小一向喜歡的是清淡平和，口味略甜的杭幫菜，可是東北菜中，這道小雞燉蘑菇她卻非常喜歡。

所以前世的時候，她的媽媽隔三差五的就會燉上一鍋給她吃。

她媽媽燉時選的是土家雞，已經鮮美得讓人恨不得連舌頭一起吞了，如果用野雞來燉，肯定會更加的美味。

光這麼一想，邊小小的口水都要流下來了。

看著邊小小一幅垂涎欲滴的樣子，邊柔兒笑了，“我這就去把蘑菇給泡上。”

泡好了蘑菇，又把雞斬成了小塊，水燒開，將雞塊投進去，等到沸騰後，把上面的浮淺撇掉，然後把蔥，蒜，姜，蘑菇和鹽放進去，水開後，就可以小火慢慢的燉了。

這裡要說明的一點是，這裡的蔥和蒜可不是前世那種人工種植的蔥和蒜，而是野生的，香味濃郁，吃起來特別的鮮美。

漸漸的，有香味瀰漫了開來，邊小小覺得自己的哈辣子已經都湧到嘴邊了，隨時都有可能滴落下來。

燉了約有半個時辰後，邊小小再也忍不住了，拿起根筷子就要去掀鍋蓋，“娘，我嚐嚐熟不熟。”

“小小，你別動。”邊柔兒從灶上站起來攔住了她。

“娘，先嚐嘗不行嗎？”邊小小故意苦著臉問道。

“燉了這麼長時間，水汽可是燙的厲害，你細皮嫩肉的，小心燙傷了你。”

邊柔兒一邊說，一邊接過了邊小小手中的筷子，然後掀開鍋蓋撈了一塊雞肉出來，邊小小趕緊拿了只碗過來，邊柔兒把雞塊放進了碗裡。

濃濃的雞肉香只往鼻孔裡鑽，邊小小迫不及待的用筷子夾起來就往嘴裡放。

請諒解她這幅猴急的樣子吧。

因為她真的是饞壞了。

如果一個人一直不吃肉的話，因為對肉沒有什麼概念，所以這人對肉食也不會怎麼掛念。

可是如果一個人一直吃肉，然後又突然把肉給他斷了，斷上一兩天還可以，如果是斷上一月兩月的，肯定能把這人給饞壞。

就象梁實秋書中所寫，嘴裡肯定能淡出個鳥兒來。