第三百四十章 滿城盡帶黃金甲(第2/2頁)

團圓一愣，立刻笑著說，“嚴明安告訴我的，他去過的地方多，連螃蟹都見過呢。”

她不應該知道的東西，她知道，團圓就推到嚴明安身上，整個桃源村，見識最多的就是嚴明安了。

“原來是嚴少東家說的啊，他確實是能見到。”謝菜刀信了，問團圓覺著這道“滿城盡帶黃金甲”有什麼需要改進的。

謝大廚做的這道“滿城盡帶黃金甲”，就是把蝦破開背部，然後用刀背敲蝦，把蝦敲成一張餅狀，裹上雞蛋液來炸的，炸好放在盤子裡，是一片金黃，所以叫“滿城盡帶黃金甲”。

“謝大廚，我說的沒錯吧？”團圓抱著雙臂說出了謝菜刀做這道菜的步驟。

謝菜刀都驚住了，反應過來就喊了小孩西風進來，“西風，你是不是把我怎麼做滿城盡帶黃金甲，跟團圓姑娘說了？”

謝菜刀就能想到這一個可能，不然團圓說得這麼一點不差，他真不敢信。

西風仰著頭，不高興地說，“師傅，我才沒有，我一直在大堂幫忙，不信你問安子哥。”

“你真沒有？”謝菜刀不信地拍拍西風瘦弱的小肩膀。

“我沒有，騙你我給你洗臭襪子。”西風氣呼呼地道。

謝菜刀吃驚地湊到團圓面前，“團圓姑娘，我真服你了，你咋猜出來這蝦的做法的？”

她當然是從甘露溪中學到的，團圓神秘地笑笑，她倒是對西風對謝菜刀的稱呼很好奇，把西風拉到跟前，“西風，你叫謝大廚什麼？”

西風摸著腦袋嘿嘿笑，“姐姐，謝大廚現在是我師傅。”

前幾天，謝大廚才收了西風當徒弟。馬七餅做出那種事，謝菜刀就不認那個徒弟了，又收了西風。

“謝大廚，恭喜你啊，你動作夠快的。”團圓拍拍西風頭，西風麻溜去幹活了。

團圓覺著沒爹沒孃的西風，和沒親人的謝菜刀當師徒挺好，這樣兩人都有個親人了。

“管它快不快的，我這人想幹啥就幹，收徒也沒那麼多講究。團圓姑娘，你快說說，你是不是有更妙的做蝦辦法？”謝菜刀拿出蝦，眼巴巴看著團圓。

團圓就把炸蝦球的做法告訴了謝菜刀，沒有面包糠，她就給換成了饅頭碎。

“團圓姑娘，你是說把蒸熟的土豆或地瓜加澱粉搗成泥，來包裹住蝦，蝦尾露在外面，再裹上雞蛋液和饅頭碎，做成蝦球，放進鍋裡炸，那這個炸蝦球配酸甜口的蘸料最好。”

謝菜刀不愧是大廚，團圓說了一遍炸蝦球的做法，他就能想像出炸蝦球做出來，大致是個什麼樣子了，最後的酸甜口的蘸料，是他自己想出來的。

“謝大廚，還是你厲害。”相比起謝大廚來，團圓可是看了甘露溪中演示的做法，才會炸蝦球的，薑還是老的辣啊。

謝菜刀卻擺擺手，“團圓姑娘，是你厲害才對。你說的這道炸蝦球，我覺著起個好聽的名字，那些趕考的舉子會追捧。”

“為什麼啊，謝大廚？”團圓不解，炸蝦球怎麼能和舉子聯絡到一起。