第二百零一章 送菜刀(第2/2頁)
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李秀才接過菜刀試了試,是很輕,刀鋒也不是那麼鋒利,“哪來的菜刀?”
“首兒給我的。”
“他為什麼送給你菜刀?”
團圓想了想,“嗯……他說補送給我的長尾巴的禮物,叫我給他做好吃的。爺爺,我多給他做幾次好吃的就行,這事你別管了,這人情我自己還。”團圓委屈巴巴看著爺爺。
李秀才嘆了口氣,“行吧,不過你得小心,不要切……”
“爺爺,首兒都說過了。”團圓出去洗菜了。
李秀才:“……”
團圓要做大白菜燉粉條,她把大白菜外面的老葉子扒掉,扔給花花吃,把大白菜的葉子和菜幫子切開,葉子再對半切開,用手撕成一大塊一大塊的,菜幫子就從中間切開,拿在手裡,用菜刀削成片。
桃源村炒白菜燉白菜都是一手拿著菜幫子,一手拿著刀削,也不用削的多薄。
削好白菜,團圓把粉條泡上,又去掐了點蒜苗,準備做好白菜後灑在上面。
大白菜燉粉條搭配餅子不錯,餅子蘸足了湯汁,一口餅子,一口甜軟的大白菜,再一口滑溜晶瑩的粉條,美!特別是粉條,一筷子夾起來得把筷子舉得高高的,粉條才能從盆裡彈出來,團圓想著,吸溜口水。
挖了一大瓢玉米麵,一小瓢豆麵,和好好貼餅子,李秀才在裡屋問,“團圓,還早呢,你這就忙著做飯了?”
“爺爺,貼餅子得和好放一會,你不懂。”
李秀才:“……”
“爺爺,我再切個鹹菜疙瘩。”團圓從罈子裡撈出個鹹菜。她看李大花是切成薄片,再切成細絲,她有順手的刀了,也想試試。
等一開始切,團圓簡直是如履薄冰。鹹菜疙瘩圓滾滾的,團圓切出的片,沒有一片是薄的,等再切絲就更難,團圓切出的是粗條,她嘆了口氣,“嬸子說的對,熟能生巧,我的聰明在切菜這件事上沒用。”
裡屋的李秀才探出頭來,看著菜板上的鹹菜條,眼裡帶著笑意,“團圓啊,切菜容易嗎?”
團圓咧咧嘴,“爺爺,我覺著切菜比做菜都難,特別是切絲。圓滾滾的菜切成絲,是難上加難。”
即使沒切出想要的絲,團圓也用醬油醋拌了鹹菜,又加了一點蒜苗,現在她做菜就喜歡用蒜苗點綴。
做好這些,團圓就燒火貼餅子,等餅子出鍋,她又開始做大白菜燉粉條。蔥姜爆鍋,她還加了一顆辣椒,這些炒出香味後,她先放進菜幫子,翻炒到有點變軟,再加葉子,葉子變軟,她才加水,煮開後放進粉條燉,燉到粉條透明,加入鹽再燉一會,團圓就盛出來。
“爺爺,開飯了。”
熱氣騰騰的餅子配著大白菜燉粉條,祖孫兩個吃了個過癮,團圓咂嘴,“爺爺,要是再加幾片肥膘肉,那就完美了。”
“咱家沒豬窩,地方小,糧食也不多,拿啥養豬?你要是想吃豬肉,趕明爺爺跟人家換點臘肉。”李秀才刮刮團圓的鼻子。
家裡地方是太小了,小菜園子,再除去花花和餑餑的活動空間,實在是沒有地方養豬,可團圓有空間啊,空間裡有那麼大一片地方,還是光禿禿的。
吃完飯,團圓進了空間,跟滾滾討論在空間裡養豬……