第一百七十二章 米花糖(第2/2頁)
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團圓把首兒推出門,“你去玩吧,或者看書,等我看完張奶奶做米花糖,就去找你,去吧。”團圓對首兒揮揮手,兩隻小手往後一背,繼續全神貫注看著張媽做。
張媽正在熬糖,一大碗的糖,倒進少許的水,慢慢攪動,叫它融化變稠咕嘟咕嘟冒泡,糖液的顏色變黃,她就把米花倒進去,又加上花生和葡萄乾,快速地翻動,讓米花均勻裹上糖液,就倒出在那個平的盤子裡,把米花糖攤開壓平整。
這幾步,張媽是一口氣做完的,中間一點沒停頓,等做完,她才給團圓講,“團圓,這往米花上裹糖液一定得快,不然糖液凝固,米花就是一團的,攤不開了,剛才那幾步得一氣呵成。”
“張奶奶,我記著了。”團圓目不轉睛地看著尚未成型的米花糖,小鼻子一撅一撅地嗅著瀰漫在空氣中的香甜,使勁嚥了下口水。“真香哇!”
張媽被團圓這副小饞貓的樣子逗笑了,“現在啊還不能吃,要等著米花糖放涼成型,然後切成小塊就可以吃啦。”
團圓乖乖點頭,“好~張奶奶,那我在外面玩會,等切米花的時候你一定叫我啊。”
張媽朝外頭看看,她家小少爺一臉的不耐煩往這裡看呢,“團圓啊,你跟我家小少爺去玩吧,你放心,我切米花的時候肯定叫你。”
團圓轉頭,看到外面的首兒,也不知道他是什麼時候又掉頭回來的,不過團圓已經習慣了首兒的反覆無常,“張奶奶,那我先出去了。”
出來牽著首兒的手,團圓問:“我還以為你看書去了,你怎麼又回來了?”
“我想早點吃到米花糖。”首兒是堅決不會承認,他是擔心團圓。
團圓心大,信以為真,看來米花糖是真的好吃,就連一向胃口刁的首兒都上了心,一想到一會兒就能吃上米花糖,她就開心地原地蹦噠,“那咱們一起等吧。”
花園的邊上是一塊塊突出的小石頭,團圓專踩著這些小石頭晃晃悠悠走,嘴裡唸叨著做米花糖的步驟。
“先炸米花……再熬糖水……再再……”
首兒:“……”
首兒心裡莫名不舒坦,自己在團圓心裡,竟連個米花糖都比不過嗎?
這邊的首兒已經在吃米花糖的醋了,另一邊的團圓還很認真地揹著做米花糖的步驟,完全沒有注意到一旁的首兒已經抱著雙臂,兩腮鼓鼓地生悶氣了。
當團圓背到第八遍的時候,首兒終於忍不住了,他走過來,點了點團圓的肩膀,“喂喂,你有個地方說的不對,是筷子插進油裡冒出密集的泡再往裡倒大米,不是少許泡。”
“是嗎?可我記得張奶奶說是少許泡啊。”團圓一臉天真地看著首兒,“咦?你怎麼突然看起來有一點點生氣的樣子?你為什麼生氣吖?”
被團圓看出自己的心思,首兒真的是又窘又氣,小臉刷一下紅到了耳根子,“哪有!我……我是替你擔心,你記不清楚做菜的步驟,將來還怎麼做小廚娘呢?”
團圓的勝負欲嘚一下就上來了,她掐著小腰,“哼,你說誰記不清,走,咱們去問張奶奶,看誰說的對!”
“問就問,嘿嘿,誰怕誰!”首兒成功轉移了團圓的注意力,看似他還在較真,其實心裡已經鬆了一口氣,呼,要是被團圓看出來,自己在和一個米花糖較勁吃醋,他嚴家小少爺今後還怎麼混……