第一百四十七章 酸棗糕(第2/2頁)

團圓指指李大花晾的南瓜籽，“嬸子，那不就是種子嗎。”

李大花拍拍頭，她怎麼就忘了她曬的就是南瓜籽呢。

南瓜泥搗碎，煮熟的酸棗也可以剝皮了，團圓跑回李奶奶身邊，學著給酸棗剝皮。

酸棗個頭小，一個一個剝皮可是個大工程，李奶奶拍拍小板凳，叫團圓坐著慢慢剝，“團圓啊，只有把皮剝乾淨，做出的酸棗糕味道才會好。”

李奶奶做酸棗糕沒有什麼訣竅，就是耐心，一個一個給酸棗剝皮，剝的乾乾淨淨，一點皮不剩，也把核一個個挑出來，所以做出的酸棗糕才好吃。李大花呢，剝皮去核就是糊弄，都沒有去幹淨，做出的酸棗糕味道就不好。

酸棗糕的味道好壞，區別就是在這裡。

團圓坐在板凳上，認真地給酸棗去皮，檢查了酸棗上一點皮不留，才把它放進去好皮的盆裡。

李大花剝了幾個就去做別的了，她看著那一盆的酸棗心急，就想趕緊去完皮，皮去的就不太乾淨，“團圓，你和你奶奶忙吧。”

“嬸子，你去忙吧。”團圓仰起頭朝李大花笑笑，又低下頭認真地去酸棗皮。

李大花摸摸團圓頭，這孩子做事可真有耐心啊，比她都有耐心。

幹了一會，團圓把李奶奶手裡的酸棗奪下來，懂事地說，“奶奶，你歇歇吧，省得腰疼腿痠，我來幹。”

團圓實在是太懂事了，李奶奶笑的合不攏嘴，站起來捶著腰，在院子裡走著，團圓一個人繼續幹。

這酸棗加起來有個七八斤，去皮很麻煩，團圓一邊給酸棗去皮，一邊想著未來她的館子要是賣酸棗糕，食材是不貴，可費功夫啊，這個怎麼算。

“團圓，人工成本也要算在菜的定價裡。”滾滾道。有些食物是工序複雜，才值錢的。

團圓點點頭，耐心地繼續給酸棗去皮。等把所有酸棗去好皮，光皮就有半盆，李大花端去餵雞了。

李奶奶找來擀麵杖，用擀麵杖不停地在酸棗裡面攪，把小小的核揀出來，酸棗變成細膩的白生生泥，像是凝固的豬油，就可以把南瓜泥倒進去拌在一起，攤平曬。

“奶奶，曬乾之後怎麼做？”團圓眼巴巴看著晾在那裡的酸棗糕。

李奶奶說用刀切成塊就可以直接吃了。

團圓撐著下巴聽李奶奶說他們那時候，那時候從開春起，就是野菜當家，因為青黃不接嗎，想吃飽，只能挖野菜。

“團圓啊，你們這時候真幸福。”人貴在知足，李奶奶這輩子都沒離開過桃源村，外面千般好萬般好她不知道，也不向往，她就知道桃源村的日子，比以前好過多了，她就滿足。

團圓點點頭，眼睛亮晶晶地看著李奶奶，“奶奶，我也覺著自己幸福。”

李奶奶慈愛地看著團圓……

很多年後，團圓每每想起李奶奶，最深的印象就是她的慈祥和她做的酸棗糕……