第48章 邠州(第1/2頁)

第二天吃過早飯之後，父子二人一個向西一個向北出發了。

現實社會中，周卓很清楚邠州這個地方是產煤的，但是1000多年前的大唐王朝這個地方到底有沒有煤炭，他還真不清楚，需要進一步落實。

邠州距離長安有300多里路，清晨出發，一路快馬疾馳，踏著暮色周卓走進了邠州城。

這是一座位於兩山交界的城池，中間有一條河橫穿而過。

從南門進入之後，周卓在靠近城門的地方找了一個客棧安頓下來。

300多里路對今天的小汽車來說也就是幾個小時的事情，可是放在唐朝用馬車跑下來，那就是很累很累的事情了。

一路下來，周卓感到自己都快要散架了，屁股和腰疼得要命，面對這種情況只有一壺老酒還能解乏解渴。

唐朝成立之初規定天下百姓一天只吃早餐和正餐兩頓飯，一般情況下沒有晚餐這一說。

但是中國人善於變通，唐朝初年規定的事情，到了唐朝的中晚期這種制度就比較鬆弛了。

邠州地處偏僻，要求就沒有那麼嚴格了。只要客人願意，店主人也會冒險為他做晚餐的。

“店家，你們店裡有什麼拿手好菜說來我聽聽。”坐下之後，周卓對店掌櫃說道。

“在我們邠州最好吃的當然是羊肉了，客官打算要幾斤羊肉？”店掌櫃滿臉堆笑的說道。

“來三斤羊肉，再來兩個拿手好菜，另外再加一壺酒。”周卓對店掌櫃吩咐道。

“好的。”店掌櫃高興的答應道。

就在店掌櫃為他們做飯的時候，周卓有意識來到了後廚。他想看一看，這個也盛產煤炭著稱的地方的老百姓到底用什麼做飯取暖？

這一次沒有讓他失望。

當週卓來到後廚的時候，店掌櫃正在用燃煤煮羊肉。

一定要注意店掌櫃是在煮羊肉而不是炒羊肉，因為在南宋以前古人還沒有掌握炒菜技術，吃菜的方式主要是煮蒸烤。

周卓要想吃羊肉只能煮著吃。吃菜也一樣，煮熟之後用調料一放就可以上桌了。

“店家煮肉用的碳是從哪裡運來的？”進入後廚之後周卓問道。

“客官不是本地人吧？”店掌櫃一邊做飯一邊問道。

“我是從長安城來的。”

“怪不得呢。你們長安人大多用柴火取暖乾淨衛生還不傷人。我們這個地方就沒有那麼奢侈了，山上的樹木不多，只能用碳生火做飯了。”店掌櫃回答道。

“邠州幾十萬人用碳生火做飯一年下來要用不少的炭。你們到底從哪裡弄這麼多的碳呢？”這才是周卓想要問的。

“客官有所不知，我們這個地方其他東西沒有，但煤炭卻多的是，邠州城東邊50裡的地方遍地都是，只要人勤快，想撿多少有多少。”店掌櫃滿不在乎的說道。

聽他這意思邠州城東50裡就有煤礦。

“既然這裡有這麼多的煤炭，城裡沒人收購嗎？”

“哈哈哈，客人真是可笑，遍地都有的東西誰願意掏錢去收購？”

周卓明白了，原來大唐根本就沒有煤炭管理制度，沒有經營許可證，也不需要市場準入證，更沒有人把這個地方圈起來作為自己發財的資源。

只要老百姓自己願意去運送煤炭，官府才懶得去管。

再說了大唐時代的人口也沒有今天這麼多，加上交通運輸不方便，誰會願意把這裡的煤炭運送到長安城裡去呢？