第789章 二姑也想賺錢(第1/2頁)

之前在家裡做燒烤，也就在自家的壁爐上烤的肉串，並沒有做燒烤店裡的工具那麼的仔細，現在既然要開店了，那肯定要做的更加的精緻才行。

江三叔見單是打造一個燒烤架子就要六兩銀子，也不免咂舌。

江禾曦便對江三叔道，“三叔，這個燒烤是我的方子，且我出大部分的本錢，那麼，在分成方面，便我六成，你們佔四成，如何？至於這個四成怎麼個分法，還得三叔和虎子豹子他們協商，當然，這個燒烤生意，便以三叔為主，三叔負責做掌櫃，經營店鋪，可行？”

這話說的江三叔心裡感動不已，開起來一個店鋪，可沒有那麼容易，這可是要承擔風險的。

單是租下門店以及諸如燒烤架子的投入，就不是一筆小數目了。

江三叔道，“禾曦，三叔知道你這是看顧自己人，但是四成實在太多了，這裡面的利潤，三叔只要兩成就行了，至於虎子豹子他們，給他們開高一些的工錢，而我這裡，再分出百分之十的利潤出來，由他們前來幹活的人一起分成，你看可行？”

大虎和大豹年齡大一些，可以跟著一起去燒烤鋪子漲見識，做夥計，江禾曦這裡也盤算著等生意好了以後，還能開分店的想法，自然不能對自己人吝嗇，當即就答應了下來。

不過也道，“我這裡的利潤分成，我再拿出百分之十出來，作為大家年底的獎金，到時候發放給大夥，用來激勵大家。”

叔侄兩人這便是商議好了。

三天以後，江禾曦順利從鐵匠鋪取回來燒烤架子，不過火鍋的鍋子，由於鐵匠還在打造，還需要幾日才能打造成。

燒烤架子拿回來以後，也並沒有立即開業，而是開始在家裡進行了“練手”的準備。

江二爺爺家裡都是勤快人，江二奶奶並幾個嬸子，堂姐妹等人，一起養了好幾頭豬，聽說要讓大夥“練手”，江二爺爺就立即決定殺一頭豬。

既是要殺豬，那肯定要請殺豬匠的，二姑父是個殺豬匠，江二叔駕著驢車去把二姑父請來殺豬，村裡不少人都去圍觀。

下學的時候，江大弟等人也去圍觀了，那豬的確特別肥，起碼有個三百斤了，在鄉下人家，能夠把豬養得這麼肥大可不容易，可見二爺爺家裡的嬸子們沒少下力氣。

伴隨豬的哀嚎聲，二姑夫手起刀落，一刀就把豬給解決了。

在江二爺爺家的大壩子邊上，一群人挖出一個坑來，又端出一口鐵鍋，開始給豬燙毛去毛。

等一塊一塊豬肉切下來，江三叔等人不由江禾曦的分說，直接把豬肉抬到她屋子裡，幾個嬸子幫忙切肉，大夥準備拿燒烤架子烤燒烤。

在二爺爺一家人的想法裡，江禾曦既出方子，又出了錢打造燒烤架子和店鋪，這可是出了大頭了，哪裡還能讓江禾曦破費？這練手用的肉，必須他們家出才對。

江禾曦只好指導大夥怎麼切肉，怎麼醃肉，再讓小的夥伴開始串肉串。

在燒烤架子裡，擺放的是炭火，江大嬸子孃家的兄弟是燒炭賣的，每年都送來不少炭火。

等把肉串一串串擺上去，江禾曦也開始讓江三叔等人試著翻肉串，並拿起一旁的竹筒，往肉串倒調料。

江禾曦拿了竹筒，在上面弄了一些針孔大小的小孔，用來在肉串上面撒調料。

為了方便辨認，她在上面貼了標記，調料的放置方法，大傢伙也一學就會，就是翻肉串的火候，還是需要練一下的。

大傢伙都不是笨蛋，在反覆烤制了一些肉串以後，手藝就都非常純屬了。

江大弟，江二弟等人，也去幫忙了。

不過，江大弟仍舊在學習藥草方面的知識，對做菜興趣缺缺，幹了一會兒活計，就去背藥草藥理去了。

當天，燒烤烤了幾個盤子，肉串讓大夥品嚐，點評。

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第789章 二姑也想賺錢

這肉串做得是真的不錯，吃的人，就沒有說不好的。

江禾曦親自品嚐以後，更是忍不住點頭贊好，尤其江三叔烤的肉串，也不知怎麼的，就比別人烤的肉更加的香，那裹著部分油脂，味道就更美味了。

單吃肉串也不行，江禾曦想了一下，便提議做一些豆乾，魔芋，年糕等一起烤著吃。

江二姑剛好也來吃酒席了，聞言，便拉住江禾曦道一旁，道，“禾曦啊，你看，二姑幫你做豆乾，魔芋和年糕咋樣？”，遲疑了一下，道，“二姑的手藝也很好啊！雖然還不會做豆乾，但是二姑可以學啊，二姑一定可以做得很好的，禾曦啊，我也是你的親姑姑，你可不能厚此薄彼啊。”.

江禾曦一下明白過來，江二姑這是想賺這樣一份錢啊。

江禾曦忙道，“二姑，如果你願意做的話，那肯定是沒有問題的，我可以把做豆乾的方子告訴二姑，二姑做好以後，也能江附近的村子兜賣去，二姑，這個豆乾的味道可是很不錯的，可以拿來炒肉，也能拿來涼拌著吃，味道不比肉差什麼呢，就是每天做豆乾的話，的確有些辛苦。”

江二姑忙道，“你二姑我也是從小幹著活計的，哪裡怕什麼辛苦？禾曦，你就放心交給二姑幹，絕對不會耽誤你的活計。”

“那行，那我就把豆乾的做法告訴二姑，二姑你先做一些豆乾來看看。”

江禾曦當即把豆乾的做飯告訴了江二姑，並告訴了江二姑，如果要賣東西，還能搭配豆腐，豆花，豆腐腦等出售。

江二姑並不知道什麼是豆腐腦，江禾曦沉吟了一下，便把江二姑也給她提來一大桶的豆腐腦好了。