第343章 老天爺追著餵飯吃！(第2/4頁)

“額，呵呵……”羅竸寧尷尬笑笑，他是真不太記得二十多年前的事兒了。

羅竸寧和梁丁香說話的功夫，羅海峰用起紅酒的起子把自釀酒的瓶塞兒啟開了。

瓶塞兒啟開的一瞬間，屋內瞬間瀰漫起一股濃濃的酒香。

“好香的酒啊，不愧是二十多年的陳釀！”就連杜恩雅這種不喝酒的小女生都被酒香給迷住了。

羅竸寧也笑著豎起大拇指：“還沒喝就知道這酒肯定不比茅臺差了。”

“海峰主任，我也喝這個！”王衛東也笑呵呵地把酒杯推到了羅海峰面前。

在二十多年的足年陳釀面前，上千塊錢一瓶的飛天茅臺瞬間不香了。

飛天茅臺不好買，但像羅海峰今天帶來的這種儲存了二十多年的自釀酒更是一酒難求。

帶來的酒被眾人交口稱讚，尤其是得到羅竸寧的讚賞後，羅海峰心裡美滋滋的，感覺面子得到了極大的滿足。

羅竸寧一杯，王衛東一杯，羅海峰一杯，一瓶酒剛好倒了滿滿的三杯。

“他們大男人喝酒，咱們女人喝果汁兒。”

梁丁香擰開一瓶果汁兒給王麗豔和杜恩雅分別倒是一杯。

“來來來，大夥兒先共同舉杯喝一個。”

倒完酒和果汁後，幾人同時端起面前的杯子先喝了一個。

“嘖~好酒！”羅竸寧淺淺喝了一口杯中酒，再次豎起大拇指稱讚羅海峰一句。

入口綿柔，酒香馥郁，這無名的自釀酒喝起來味道確實不錯。

羅海峰笑呵呵道：“這瓶酒還是我求了我們老爺子好幾天才給我一瓶。

老爺子認死理兒，非得要等到我們慧慧出嫁那天才肯全部挖出來，說是要給慧慧當嫁妝。”

“老爺子的心意是好的，隔代親嘛。”羅竸寧笑著稱讚一句後，話鋒一轉問道，“老爺子現在還釀酒嗎？”

羅海峰道：“釀著呢，不過現在釀的少了，說了他好幾次，讓他別幹了，好好歇歇吧，老爺子就是不聽，也就隨他去了，有點兒事兒做也不錯，反正也不累，就當是鍛鍊身體了。”

“是這樣海峰書記……”羅竸寧語氣頓了頓，直接開門見山道，“我們景區最近不是開發出了一眼山泉嗎，我想試試能不能用我們的山泉提升提升酒的品質。”

“用山泉水提升酒的品質？”羅海峰聽到羅竸寧這個提議後點點頭，“確實，釀造用水和降度用水對酒的品質的影響還是很大的。”

白酒釀造用水以中等硬水較為適宜，釀造用水要求不得檢出細菌和大腸桿菌。

一般情況下程微酸性或微鹼性的水可用作降度用水，但pH為7，中性的水質最佳。

發酵選用的水要用無色無味，沒有雜質的，不然參與發酵會帶入到醪液中，酒醅容易感染雜菌變壞。

在茅臺酒釀造過程中，所用的水就更講究了，既不是自來水，也不是純淨水，加入的是淨化過的赤水河的河水。

赤水河茅臺河谷地段地質地貌非常特殊，即溶解了紅層中多種對人體體育有益的微量元素，又濾出了純淨無毒、香甜可口的清冽泉。

上游是茅臺，下游望瀘州，船過二郎灘，又該喝郎酒。

從G州Z義開始，沿512公里赤水河兩岸行走，神奇的“白酒經濟帶”一直引人矚目。

茅臺、郎酒、習酒、瀘州老窖等數十種蜚聲中外的美酒均在此取水。

沿赤水河谷兩岸，雲集了上千家酒廠，佔據國內名酒榜單超過60%的份額。

“這個想法可以有啊！到時候咱景區也有咱自家的品牌酒了，又可以多一條賺錢的門路了。”

梁丁香聽到羅竸寧的提議後也是眼前一亮，說道：“隔壁白雲山景區不是聯和鎮上的一個酒廠出了一款白雲特曲的白酒嗎，一瓶好像是十多塊吧？咱這黑龍山泉釀酒，品質肯定比他們那酒好得多的多，賣它個幾百塊不成問題。”

雖然還沒開始實踐，但梁丁香對黑龍山泉在釀酒行業中的運用效果非常有信心。

羅海峰對此也非常有信心：“咱們這個黑龍山泉直接喝就已經很好喝了，如果用來發酵釀酒，效果肯定更好！”