第八十八章 中秋（四）(第2/2頁)

「小騙子，還挺會騙人的。你都跟她說什麼了？」

餘小魚打著哈哈，敷衍道：「我沒騙人呀。我就老老實實告訴她，林叔給我只兔子，我在你家燒好了再拿回來，省得家裡油鹽不夠做起來不好吃，別糟蹋了好東西。」

呵，臭小子，兩邊扯謊，還說得這麼無辜。她剛才可是看到了，餘家已經切好了藕片，今晚肯定也要做藕餅。什麼去她家學做藕餅，都是藉口！

不過，既然有白送上門的勞力，不用白不用。

餘小魚既然說是來學做藕餅，就真的跟著林爸爸學習了一番。

林家平時雖然是林媽媽做飯，真有什麼大事要請客時，主廚還得是林爸爸。老媽會的只是些家常菜式，老爸卻很有兩把刷子。

「不是我吹牛，當年我也是在縣城飯店裡學過幾手的。要不是沒有戶口，我現在也是國營飯店的大師傅呢！」精華書閣

林爸爸一邊手腳麻利地剁著肉餡，一邊指導餘小魚切藕夾。

藕餅是當地的一道特色美食，一般只有中秋節才吃。因為材料不足，林家也好幾年沒做過這道點心了。

餘小魚送來的藕都是中段，白白嫩嫩最適宜做藕餅。

先將藕削去表皮，表面擦上鹽軟化片刻，餘小魚拿起菜刀按照林爸爸的要求，把藕段切成厚薄均勻的藕夾子。

所謂藕夾，就是在切的時候保持藕的一端有少部分相連，兩片一斷，就像夾子一樣，這樣才能把剁好的肉餡塞進去。

林家今天買肉，剁出一盆肉餡，加上小蔥拌勻。林爸爸磕破四個雞蛋，調了一大盆麵糊。

幾個人一起上手，林愛華也學著包了幾個。

這個簡單，不用燒火，不用動鍋鏟，只要把肉餡塞進藕夾，再用手壓平放到一邊就行。

全包好了，林媽媽也燒好了半鍋熱油。林爸爸用一雙長筷子夾起包好的藕夾蘸滿面糊，把藕夾放進油鍋。

刺啦一聲響，油鍋裡咕嘟著小泡，香味直往人鼻子裡鑽。

等到藕餅被炸至兩面金黃，林爸爸夾出一個放進盤子裡。等他去夾第二個時，第一個已經進了林三哥的嘴。林愛華沒搶到第一，氣得狠狠踩了三哥一腳。

林三哥一面使勁吸著涼氣，一邊含糊不清地叫道：「我就嚐嚐，下一個留給你！」

「能不能穩重點？中午沒吃飽還是怎麼的，這會兒都吃了，晚上你爺爺奶奶還吃什麼？」林爸爸訓完兒子，照樣把藕餅夾到他們面前，眉眼裡都是藏不住的笑。

林愛華不怕燙，第二個藕餅剛放下就被她搶到手裡，還幫餘小魚搶了第三個。

「吃！」她把藕餅直接塞進餘小魚嘴裡，自己又緊盯著老爸的筷子。

酥脆的麵皮裹著軟韌的藕片，裡面是鮮香的肉餡，這藕餅還真是好吃呀！餘小魚看著師父彎彎的眉眼，好像也體會到一種從前沒有品嚐過的滋味。

藕餅炸好，林爸爸功成身退，餘小魚主動接過鏟子，兩個鍋一起開動。

一道蘿蔔兔肉煲，一道毛豆燒鴨，兩道菜剛出鍋，大鵝還沒開始燉，他就被林爸爸打發了出去。

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